Iji nọgide na ahụ ike anyị, na-adị mma n'ọdịdị ma dị mma, ọ dị anyị mkpa iri nri vitamin kwa ụbọchị. Ma gịnị banyere oyi, mgbe ọtụtụ mkpụrụ na akwụkwọ nri adịghị? N'oge a n'afọ, ihe ọṅụṅụ a na-amị pumpkin ga-abụ ngwọta kachasị mma maka ndị na-elekọta ọdịmma ha.
Achọpụtawo uru bara uru nke ihe ọṅụṅụ ugu. Ọ bụghị n'efu ka ndị dọkịta na ndị ọkachamara na-enye gị ndụmọdụ ka ị na-ewebata ya n'ime nri gị kwa ụbọchị. E kwuwerị, ugu - ọ bụ naanị ụlọ nkwakọba ihe nke ihe bara uru na ahụ! Na mgbakwunye na vitamin A, E, B, K, T, carotene, zinc, o nwere pectin, nke bara uru iji meziwanye mgbaze, na-emetụta metabolism nke ahụ ma wepu nsị. Tụkwasị na nke ahụ, ugu ahụ bara ọgaranya na ascorbic acid, bụ nke dị mkpa iji wusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. A ghaghi eji ogwu ogwu mee ihe maka oria mamiri, oria mmiri, oke ibu, ehighi ura, oria ogwu na-aru, beriberi.
Iji chekwaa ihe niile bara uru nke ugu, i kwesiri imata otu esi edozi ihe ogwu.
Na-esi ísì ụtọ na-amị mkpụrụ pọm
Mee ka ihe ọṅụṅụ ugu sie ike dị mfe. Were ugu, saa ya, bee osisi, bee n'ime obere iberibe ma tinye ya na juicer. Ị nwere ike iji blender. Ọ bụrụ na ị nweghị, echegbula - ị nwere ike ịme ihe ọṅụṅụ na gauze. Iji mee nke a, gụchaa ugu ahụ na obere grater, tinye ya na gauze ma wring ya.
Otu esi esi esi nri ugu, anyi ga agwa gi na ntuziaka ndi enyere n'okpuru.
Akwukwo ugu na carrots
Efrata:
- ugu - 3 n'arọ;
- carrots - 4 PC.
- shuga - 1,5 n'arọ;
- citric acid - 15 g;
- mmiri - 9 lita.
Nkwadebe
Bee ihe ugu na carrots n'ime cubes nke uzo ntan ma tinye ha na saucepan. Wunye 3 lita mmiri ma tinye na ọkụ ọkụ. Nri maka ihe dị ka awa 2, na-emegharị oge ụfọdụ. Mgbe akwụkwọ nri na-abịa na njikere ha, gbanye ha na blender ma gbakwunye 6 lita mmiri ka esi na ya pụta. Weta na obụpde, tinye sugar, citric acid ma gbanye ihe ọṅụṅụ maka awa ọzọ.
Ihe ọṅụṅụ na-esi nri na apricots apịtị
Efrata:
- ugu - 3 n'arọ;
- carrots - 3-4 iberibe;
- akpọrọ apricots - 0,5 n'arọ;
- shuga - 1,5 n'arọ;
- citric acid - 15 g;
- mmiri - 9 lita.
Nkwadebe
Nkà na ụzụ nke ime ihe ọṅụṅụ yiri nchịkọta ụzọ gara aga, mana esi nri na ugu na carrots.
Mmiri ihe ọṅụṅụ na lemon
Efrata:
- ugu - 1 n'arọ;
- lemon - 1 ibe;
- shuga - 250 g;
- mmiri - 2 lita.
Nkwadebe
Ghaachaa ugu na nnukwu grater ma tinye ebe a. Wụnye tupu ị kwadebere gị na mmiri na shuga sirop. Esi nri maka minit 15-20 na obere okpomọkụ, echefughị ibido. Ihe ndị na-esi na mashed poteto dị jụụ ma kpochapụ site na sieve. Wepu lemon site na anu na nku, bee. Tinye uka ahụ na mgbakwunye nke lemon ọzọ n'ime pan na-esi nri nke ọzọ 15 min.
Mmiri ihe ọṅụṅụ na apụl na apụl
Efrata:
- ugu - 1 n'arọ;
- apụl - 1 n'arọ;
- shuga - 200 g;
- lemon - 1 pc.
Nkwadebe
Pịa ihe ọṅụṅụ site na ugu na apụl n'ụzọ ọ bụla dị mfe maka gị. Tinye ọkụ ọkụ ma gbakwunye zest lemon. Mgbe ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ, tinye sugar ma bido ruo mgbe ọ ga-agbaze kpamkpam. Weta na ogo nke ogo 90, kpoo obere nkeji ma gbanye n'ime ite ite nkeji. Ghichaa ha maka minit 10 na okpomọkụ nke ogo 90 ma tụgharịa ha.
Akwukwo ugu na goozberị
Efrata:
- ugu - 800 g;
- gooseberries - 800 g;
- mmanụ aṅụ - 300 g.
Nkwadebe
Afanyekwa ihe ọṅụṅụ si ugu na goozberị, mix na mmanụ aṅụ na-enubanye ite. Pasteurize maka minit 20 na mpịakọta.
Nri ihe ọṅụṅụ site na sovocharku
Ntụziaka dị mfe maka ihe ọṅụṅụ ugu bụ nkwadebe ya site n'enyemaka nke onye na-eme ihe ọṅụṅụ.
Efrata:
- ugu - 1 n'arọ;
- shuga - 100-150 g.
Nkwadebe
Na-asa ugu, gbue ya nke bee, osisi, ihe ozo. Enweghi ike ịkpụ n'ime cubes ma ziga ya sokovarku. Esi nri maka minit 40-60. Wunye ihe ọṅụṅụ a kwadebere n'ime ite.
Ugbu a, ị maara ntụziaka ndị dị mma nke ihe ọṅụṅụ na ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, na mkpụrụ osisi bara uru. Ya mere, ị nwere ike ịkwadebe mmanya vitamin n'enweghị ihe ọ bụla maka oyi ma ghara ịtụ ụjọ oyi oyi.