Ndị ọkachamara na ịkụ azụ enweghị mmasị na isiokwu a. Ha maara ọtụtụ ihe dị iche iche na-atọ ụtọ ụtọ si asp na, n'ezie, nwere otu echiche esi esi ya. Maka ndị zutere azụ a maka oge mbụ ma dị njikere ịkụzi nri dị ezigbo ụtọ na ya, anyị ga-agwa gị otu esi esi nnu nnu nke ọma, na-egosikwa ụzọ aghụghọ nke ịkwadebe azụ, nchịkọta na nuances nke ihicha . N'ihi na a na-enye gị nhọrọ abụọ maka ịmepụta balyk si asp, nke ọ bụla dị mma n'ụzọ nke ya ma nye ezigbo nsonaazụ.
Esi mee ka balyk si asp na Astrakhan - ntụziaka n'ụlọ
Efrata:
- asp - 2-2.5 n'arọ;
- nnu buru ibu - 250 g.
Nkwadebe
Iji kwadebe balyk site na asp ọ bụ ihe na-achọsi ike ibu ozu ndị na-erughị kilogram abụọ. Iji malite, anyị na-asa azụ n'okpuru mmiri na-agba agba ma zọpụta ya site na akpịrịkpa. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri mma dị nkọ ma ọ bụ ihe mgbakwasị ụkwụ pụrụ iche, gbanye ya azụ wee jiri nwayọọ mee ka azụ dị ka akwukwo, na-ewepụta ihe n'ime ime, na-anwa ịghara imebi ha na ọkpụkpụ. Ugbu a, hichaa fillets ọzọ ma gbanye na mmiri oyi ruo ihe dị ka nkeji iri atọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ahapụ azụ ahụ, anyị na-aga salting. N'ọtụtụ akụkụ anụ ahụ, anyị na-ebipụ, ọ bụghị mkpụmkpụ mkpụmkpụ na akpụkpọ anụ, ma jiri nnu buru ibu, na-emetụ ihe niile siri ike aka.
Anyị na-etinye ihe ndị a na-arụ ọrụ n'ime enamel ma ọ bụ ite mmiri ma hapụ ya na friji n'ihi na ọ dịkarịa ala otu abalị, na nke kachasị maka otu ụbọchị, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ehichapụ kristal niile nke nnu ma na-ehicha mmiri maka awa na ọkara n'ime mmiri dị ọcha, na-emelite ya mgbe ụfọdụ. Ugbu a, anyị na-etinye azụ site na mmiri na akwa akwa ma ọ bụ akwa ákwà dị ọcha ma kpọgidere na nkụ, na-agbasa afọ ma na-edozi ha n'èzí site n'enyemaka nke skewers ma ọ bụ ndị nkwụ. Jide n'aka na ichebe ozu site na ijiji na ụmụ ahụhụ ndị ọzọ, kpuchie ya na gauze ma ọ bụ akwa ákwà dị ọcha. Dabere na okpomọkụ dị n'ime ụlọ ahụ, ka azụ wee kpọọ nkụ, ọ ga-ewe ụbọchị anọ ruo ụbọchị asaa.
Mgbe oge a gasịrị, a na-etinye ozu ndị a gwọrọ na anyanwụ ma ọ bụ tinye ya na ọkụ, ma ozugbo ụrọ nke abụba pụtara n'elu mbara ala ahụ, anyị na-etinye ya n'ọkara, tinye ya n'ime akpa ma nye ya otu ụbọchị na friji ka ọ na-ekesa mmiri. Mgbe nke a gasịrị, ị nwere ike ịnwale balyk dị njikere site na asp.
Balyk si asp - a uzommeputa na shuga
Efrata:
- asp - 2-2.5 n'arọ;
- sugar granulated - 125 g;
- nnu buru ibu - 250 g.
Nkwadebe
Anyị na-ewepụ nnukwu anụ ahụ nke asp site na ihe nkwụsị, belata site na azụ ma jiri nwayọọ nwayọọ na-agagharị na ọdụ, na-amalite iwepụ ya, wepụ nsị na mkpịsị ụkwụ n'ime usoro ahụ. A na-asacha ya, mịrị amị, bee n'ime mpekere, ma ọ bụ aka ekpe n'ochere, anyị na-ekpokọta nnu na nnu nchịkọta, na-edecha ya n'ime azụ anụ ahụ dum. Ugbu a, anyị na-etinye azụ ahụ na iko kwesịrị ekwesị ma ọ bụ akpa e ji aha ya,
Anyị na-etinye bọmbụ ahụ tinye ya na akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa ma kpọgidere ya na ebe a na-ehicha ọkụ maka ihicha na ihicha maka ụbọchị ole na ole. Tupu ikpo nri, ọ dị mkpa ijide azụ ahụ ọtụtụ awa n'ime anyanwụ iji kewapụ abụba, ma tinye ya na akwụkwọ ma ziga ya na friji maka otu ụbọchị. Ugbu a ị nwere ike ịnwale balyk si asp. Ezi agụụ!