Ihe oriri Etiopia bụ ezigbo anwansi, nke ga-amasị onye ọ bụla gọọm. N'ebe a, ị nwere ike ịchọta ma ọ bụ nri anụ ahụ na-atọ ụtọ, yana nri nri anaghị eri anụ nke dabeere na chickpeas na agwa.
Ya mere, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gaa n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke nri Etiopia ma rie nri dị iche iche dị mma. Ma ọ bụrụ na enweghị ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị n'obodo gị, ị nwere ike ịkwadebe ihe ị na-eri!
1. Na-atụ egwu
Ünjera - nke a bụ tortillaic tortillas mere site na ntụ ọka. Dị ka o kwesịrị ịdị, onye na-elekọta anụ adịghị ebu gluten na ngwaahịa nke sitere na anụmanụ. Achịcha ndị a na-esonyere ihe ọ bụla na efere, na-eme dịka "mkpụrụ." Dabere na klas nke ntụ ọka ahụ, ferrule nwere ike iche iche.
2. Kwa
Shiro bụ nnọọ oké ihendori nke chickpea ntụ ọka na ngwa nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale ezigbo ihendori, mgbe ahụ ọ bara uru ịzụta ngwakọta pụrụ iche na iji mmiri na-atụgharị ya ma ọ bụ na-esi nri dịka ntụziaka dị n'okpuru.
Usoro nkwadebe:Iberibe chopped garlic na chopped mmanụ na mmanụ olive, gbakwunye yabasị a gwakọtara na pan ma mee ihe dị ka minit 20. Mgbe yabasị dị nro, gbakwunye otu iko mmiri na obere spoons nke chickpea n'ime pan ahụ, gbasaa ihendori ahụ nke oma ma nọgide na-esi nri maka minit 30-40, mkpa mmiri. Mgbe ihe oriri na-adịkarị njikere - gbakwunye na 1 teaspoon "berber" (oge ịzụrụ ndị Etiopia - ma ọ bụrụ na ọ bụghị, dochie onye ọ bụla ọzọ dịka n 'uto gị) ma hapụ ya ka ọ ghara ime.
3. Atqilt-Wat
Atqilt-woot bụ nri na-atọ ụtọ nke nri sitere na kabeeji, carrots na poteto.
4. Gomen
Gomen - ewu ewu na Etiopia nke kabeeji na ngwa nri.
5. Ingubey Tubbs
Ingubey tibbs bụ mushrooms e ghere eghe na eyịm.
6. Messire Wat
Messir Wat bụ ihe na-atọ ụtọ na nke mara mma nke lentil na-acha uhie uhie na mmanụ ndị Etiopia omenala.
7. agwa
Agwa bụ efere Etiopia mara mma nke agwa bekee na carrots na eghe e ghere eghe.
8. Baitycha
9. Chechebis
Nke a bụ otu n'ime efere ndị ahụ na-adịghị eri eri na-eri ya. Ndị bi n'ógbè ahụ kwenyere na Chechnya bụ nri ụtụtụ zuru oke. Achịcha ahụ na-agụnye mpekere achicha Etiopia e ghere eghe na Berber.
10. Nwanyị di ya nwụrụ di obosara
Onye nche ahụ ọ hapụrụ? Naanị jikọta ya na ihe dị mma osere maka obosara dịka usoro nhazi nke dị n'okpuru ebe a.
11. Ihe oriri ndị Etiopia
Dessert abụghị ihe ndabere nke nri Etiopia, ma, ọ bụ ezie na ụdị nri Italian dị otú a, dị ka tiramisu na ọkwá chocolate, na-adị ka ebe obibi n'Africa.
12. Makiyato
Kọfị bụ akụkụ buru ibu nke ọdịbendị na akụ na ụba nke Etiopia, n'ihi ekele Ịtali, Makiyato aghọwo ihe ọṅụṅụ kachasị ewu ewu.