Iji gaa Chile ma ọ bụghị iri nri nke nri mba, nke a na-eji ụdị dịgasị iche iche - omume a na-apụghị ịgbagha agbagha. Nri nke mba a bụ ihe dị iche iche nke nri mba Chile na omenala ndị na-edozi ahụ, nke a na-agbaziri site na ndị si mba ọzọ si Europe.
Atụmatụ nri Chile
Akụkụ ndị e ji mara nri Chile bụ ọdịiche dị mkpa n'etiti ntụziaka na mpaghara dị iche iche nke mba ahụ:
- n'ugwu ugwu, a na-eji nri dị mfe na obere obere ihe ndị e ji eme ihe maka ịkwadebe efere. Otú ọ dị, iji ụdị anụ ndị dị iche iche dịka nwa atụrụ, nwa atụrụ na alpaca bụ ebe a;
- A na-eji efere dịgasị iche iche akọwa ndagwurugwu ahụ, ebe ọ bụ ebe a ka a na-ahụkarị ọdịnala Europe. Maka nkwadebe nke anụ anụ, anụ ehi, anụ ezi na ulo ozuzu na-eji ebe a.
Ma nri obodo a ekwupụtakwala ihe ndị a na-emekarị:
- iso na efere nke ọtụtụ akwụkwọ nri: garlic, ose, ọka, poteto, yams na ndị ọzọ;
- ọtụtụ mkpụrụ dị iche iche na-eji ọhụrụ na jam, jams, juices na ha.
Nri na Chile
Ma ọ dịghị njem nleta na-enweghị mmasị na efere mpaghara. N'ihi ihu igwe, ọnọdụ ala dị na mba ahụ nwere ọtụtụ mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na ihe oriri na-edozi. Ihe mejupụtara efere dị iche iche dabere na oge. A na-enye ndị njem njem dị iche iche, nri na-edozi ahụ, sausaji na-esi ísì ụtọ, n'ezie, shellfish. Ndị Chile na-eji ụfọdụ algae, azụ na azụ azụ na-adịghị ahụ na mba ndị ọzọ.
N'ụlọ oriri na-edozi ahụ, ndị njem nleta na-enweta efere ọdịnala, ndị na-eleta Santiago nwere ike ịtọ ha ụtọ n'akụkụ ahịa ahịa nri Central La Vega.
E kwesịrị iri nri ndị a na - esonụ:
- omenala Chile pies - "empanadas". Tupu ha eziga ha na oven, onye osi nri na-agbanye onye ọ bụla n'ime nsen. A na - akpọ nsị ahụ pinot - ngwakọta nke anụ, eyịm, oliv na nsen sie. A na-ejikwa chiiz ma ọ bụ akwụkwọ nri na-ezuru achịcha. "Empanadas" na-ere ebe niile - site na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụlọ ahịa;
- mbubata pies na-eje ozi dị ka ihe oriri maka efere ọzọ - achicha ọka ma ọ bụ "pastel de choclo". N'okpuru ọdịdị e debere na pin, ma n'elu kpuchie ya na akwa oyi akwa nke mgwakota agwa a na-esi n'ọkụ ọka. Iji nwaa ajuju a, bia Chile na oge okpomọkụ;
- otu nri oge okpomọkụ - "Umita", nke bu achicha achicha nke achoputara n'onu oka. A na-esi ya ma ọ bụ sie ya mmiri ma ọ bụ na-esi mmiri. Tupu njem ahụ ọ naghị afụ ụfụ ịmata ihe nri Chile dị. Enwere ike ịchọta foto nke efere kachasị na Internet, yana ihe ha mejupụtara;
- site na nke ọ na-agaghị ekwe omume ịgafe njem nleta, ọ bụ "obere okwute", ihe nsị, nke a na-eji efere niile. A na-eme ya site na tomato a kụrụ nke ọma, akwukwo aji, yabasị, coriander.
Akwukwo ndi mmadu na-eri nri bu kwa nri nke akwukwo nri "saltado", anu ohia dika "asado", otutu udiri "casuela" na otutu ndi ozo.
| | |
Azụ anụ
Chi nri nke Chile jupụtara na nri na-atọ ụtọ site na azụ na ihe oriri. Ha dị njikere site n'ụdị azụ dị iche iche mara ọkwa. Dịka ọmụmaatụ, "paila marina" bụ nri a ma ama na mmiri na cilantro, garlic, yabasị, ngwa nri na herbs. Na efere ọzọ, na-echetaghachi ofe, mana ya na ngwugwu dị mgbagwoju anya - "curanto". Ngwurugwu ya bụ azụ, shellfish, akwụkwọ nri na poteto.
Iji nwaa azụ ọhụrụ, dozie "seviche". A na-emeri azụ na lemon ma ọ bụ wayo. A na-eji ọka gwakọtara na poteto, ọka.
| | |
Ihe ọṅụṅụ na Chile
Mmanya si Chile bụ isiokwu dị iche. Obodo a ma ama maka ngwaahịa mmanya ya. Ya mere, ọ ka mma iri nri na ụdị mmanya dị mma. Ihe ọṅụṅụ ndị omenala bụ Pisco. O siri ike ịchọpụta ihe ọ bụ n'ezie, ụfọdụ na-akpọ ya grape vodka, ndị ọzọ na-akpọ ya brandy. Emepụta "pisco" na ndagwurugwu Elki.
Ọ dịghị otu ọ bụla na-ewere ọnọdụ n'enweghị "pisco n'okpuru" - mmanya kachasị amasị ndị Chileans. Ihe mejupụtara bụ pisco, ihe ọṅụṅụ nke lemon ma ọ bụ wayo, ọhụrụ egg, syrup na beater (mmanya na-egbu egbu). E nwekwara mmanya nke dabeere na painiapulu ice cream na mmanya peepeno-terremoto.
Nakwa na Chile, a maara nke ọma na tii: nwa, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ omenala nke "Chile", ị ga-ahụ na ụlọ ọrụ ọ bụla nke mba ahụ.
N'ezie, nri Chilea agaghị ahapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị, onye ọ bụla nọ ebe a nwere ike iburu nri na-amasị gị.
| | |
