Osikapa ejiriwo ebe obibi ya na-enye anyi otuto. Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ, ahụike, ihe oriri na-edozi ahụ nke zuru oke na ihe ọ bụla edozi. Ma dị sie na seasoned na ngwa nri osikapa dị ezigbo ụtọ na-atọ ụtọ.
Otu n'ime ụzọ kachasị mma esi esi osikapa bụ iji sie ya na igwe ọkụ ọkụ abụọ, n'ihi na ọ bụ otú ahụ ka ọ na-ejide ihe ndị bara uru.
Kedu esi esi osi osikapa n'ime ahihia abuo?
Riz dịkwa mma n'ihi na ọ gaghị esiri ya ike ịkụ ya na igwe ọkụ ọkụ abụọ. Tupu ịme osikapa na igwe ọkụ ọkụ abụọ, a ghacha kpochaa ya ọtụtụ ugboro, wee tinye ya na nnukwu efere, wụsa mmiri n'ime ala mmiri ahụ ma wụsa osikapa n'onwe ya na nnukwu efere na mmiri.
Otutu esi esi esi osi osikapa na igwe ihe ozo abuo na-adabere n'udi iru njikere i choro. Ọ bụrụ na ịchọrọ osikapa zuru ezu, mgbe ahụ, ị ga-esi nri maka minit 35-40, ma ọ bụrụ na ị na-akwadebe osikapa maka iji mee ihe n'ọdịnihu, dịka ọmụmaatụ na kabeeji na-apụta, wee wụsa ya na ọkara otu iko mmiri ma sie nri maka nkeji iri abụọ. Na nnukwu efere na osikapa, ị nwere ike tinye ihe ọ bụla ngwa nri, na ọ ga-agwakọta ozugbo n'oge nri.
Riz na ọkụkọ na igwe mmiri ọkụ abụọ
Ọ bụrụ na ịkwesịrị ịkwadebe nri abalị zuru oke n'oge na-adịghị anya, anyị ga-agwa gị otu esi esi osi osikapa na steamer na anụ ọkụkọ.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 600 g;
- ude uto - 2 tbsp. ùkwù;
- Mayonezi - 2 tbsp. ngwunye;
- osikapa - 200 g;
- elu, ngwa nri uto;
- garlic - 1-2 cloves;
- French Mọstad - 0,5 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Chicken my fillet ma bee n'ime mpekere ihe dị ka cm 1. Gbakwunye nri, ngaji nke Mayonezi, nnu, ose na fillet, gbanye ya niile ma hapụ ya ka ọ na-agbanye ma ọ dịkarịa ala otu awa. N'oge a, a na-etinye osikapa maka minit 30, kpochaa mmiri ahụ ma nyefee ya n'ime nnukwu efere maka steamer.
Jupụta osikapa na iko mmiri salted, wunye mmiri n'ime steam ahụ, tinye ọkwa osikapa na ọkwa mbụ, tinye ya na nke abụọ wee tinye steam na nkeji iri anọ. 5 nkeji tupu nri, fesaa na osikapa elu. Mgbe a na-esi nri, anyị na-eme ka ihe oriri, na-agwakọta ude mmiri, mayonnaise, mọstad, elu na chopped garlic. Anyị na-ewere osikapa na ọkụkọ, wụsa ihendori ma jeere ya na tebụl.
Osikapa na-apụta n'ime igwe mmiri ọkụ
Rịba ama na iji nweta osikapa a na-agba agba na steeti, ihe kachasị mkpa bụ ịhọrọ ụdị osikapa ọma, dị ka ihe atụ basmati, mana ị ga-azụta ọkachasị sushi osikapa nke na-ere na ụlọ ahịa.
Ntụziaka maka isi nri osikapa na-apụta na igwe mmiri ọkụ abụọ dị ka nkwadebe nke osikapa osikapa. Ihe kachasị mkpa iji kpochapụ nke ọma, otu ugboro 5-6, wee tinye ya na nnukwu efere maka osikapa, wụsa otu iko mmiri ma sie nri maka minit 25. Mana ị ga-achọ nyochaa usoro ahụ, dịka nri si adabere n'ụdị steamer, ego osikapa, wdg. Ị nwere ike ịtọ oge maka nkeji 20, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbanwee ya.
Mgbe a ga-esi na osikapa sie, ị ga-eme ihe mgbakwasa ya na-agwakọta 5 tbsp. spoons nke apụl ma ọ bụ mmanya mmanya, 2 tbsp. spoons shuga na 1 teaspoon nke nnu. Tinye ihe a niile na ọkụ na okpomọkụ ruo mgbe shuga na nnu na-agba. Mgbe ahụ kwe ka ajụkwa ma jupụta osikapa a kwụsịrị. Naanị mee ya nke ọma, wụsa mmiri niile n'otu oge, ma na nkebi abụọ, nke mere ka osikapa ghara ịghọ ọgba aghara. Mgbe ahụ, ị nwere ike ịkwadebe ihe ị na-achọkarị maka uzommeputa ọ bụla.
Nri osikapa di nma n'ime igwe oku
Efere osikapa na mmiri ọkụ ọkụ abụọ bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, ha na-esi nri n'enweghị nsogbu, usoro nchịkọta ndị a bụ nkwenye.
Efrata:
- osikapa - 250 g;
- mmiri - 350 ml;
- bọta - 1 tbsp. ùkwù;
- grated chiiz - 100 g;
- nnu nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Richaa osikapa ọtụtụ ugboro, tinye na iko maka ọka, wụsa mmiri na nnu. N'okpuru steamer, wụsa mmiri ma debe ya maka minit 15-20. Mgbe osikapa dị njikere, tinye bọta na ya, nwuo, fesaa ya na grated chiiz ma tinye ya na steamer ọzọ 3-4 nkeji.