Ọ bụ ezie na ọ fọrọ nke nta ka mmadụ nile dị ka achicha, a pụghị ịkpọ ya ngwaahịa na-adịghị emerụ emerụ. Ya mere, iji nwee ike iri nri ma ghara ichegbu onwe gị gbasara ahụ ike na ọgụgụ isi gị, ọ kacha mma ka ịme ya n'ụlọ n'ụlọ onye osi nri na-enweghị ihe iko achịcha.
Ntụziaka nke achịcha na-ekoghị eko na onye na-eme achịcha
Achịcha achịcha na-ekoghị eko na onye na-eri nri abụghị ọrụ dị otú ahụ na-eweta nsogbu dị ka esi esi ya na oven, isi ihe bụ ịkwadebe ihe iko achịcha na-ekoghị eko.
Efrata:
Maka mmalite:
- ọka wheat maka germination - njuaka;
- mmiri ara - 1 ihe;
- ntụ ọka - nke mere na mmiri ara ehi ahụ ghọrọ ezigbo ude mmiri.
Maka nri:
- mmiri 210 ml;
- ọka wheat - 290 g;
- nnu - 1 teaspoon;
- rye ntụ ọka - 70 g;
- ọka eko ọka - 3 tbsp. spoons na ¼ tbsp.
Nkwadebe
Malite na Starter. Mmiri araba n'ime ite dị ọcha wee hapụ ya. N'ime ogologo oge ọ ga - ewe, na - adabere na okpomọkụ na ụlọ gị, na - atụ anya ihe dị ka ụbọchị 3-5. Mkpụrụ ọka ọka na-etinye na gauze mmiri na oge mmiri. Mkpụrụ osisi kwesịrị igosi na ụbọchị nke abụọ.
Ghicha ọka ma tinye ha na mmiri ara ehi. Gbakwunye ntụ ọka ahụ iji mee ka ude mmiri dị ụtọ. Na-ekpuchi ite ahụ na gauze ma tinye ya ka ọ bụrụ otu ụbọchị. N'ụbọchị nke abụọ, mgbe egosipụtara, tinye 1/3 tbsp. mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi na mmiri ara ntụ, nke mere na ihe iko achịcha ahụ ga-adịgide, dị ka agba ude. Ọzọ, kpuchie ite ma pụọ maka ụbọchị ọzọ.
N'ụbọchị nke atọ, gbakwunye ntụ ọka, nke mere na agbanwe agbanwe na-adị ka nnukwu ude mmiri, ma kpuchie ya na gauze. Mee otu ihe ahụ ruo ụbọchị ole na ole, wee kpuchie ihe iko achịcha dị njikere na mkpuchi na ụlọ ahịa na friji.
Maka nri, jikọta na achịcha, mmiri, ihe iko achịcha na nnu. Ghọta ha abụọ ntụ ọka ahụ, họrọ usoro "Mkpọmkpọ Ọhụrụ," ka gwakọtara ya okpukpu abụọ, gbanyụọkwa ngwa ahụ. Hapụ mgwakota agwa ahụ maka awa 10, wee setịpụ ihe omume "Bake" na ime achịcha maka awa 2.
Nri Bezdorozhevoy na achịcha pan panasonic
O kwesiri iburu n'uche na i nwere ike ime otu obia n'eme ihe obula. Ihe kachasị mkpa na nkwadebe nke achịcha na-ekoghị eko na achịcha na-eko achịcha bụ ihe na-eko achịcha na-adịghị eri rye, nke ị nwere ike ịkwadebe n'ụlọ.
Efrata:
Maka mmalite:
- rye ntụ ọka - 4-5 tbsp. ngwunye;
- mmiri sie - 200 ml.
Maka nri:
- rye Starter - 400 ml;
- ọka wheat - 150 g;
- rye peeled ntụ ọka - 300 g;
- ọkụ sie mmiri - 200 ml;
- nnu - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Kedu esi eme achịcha n'enweghị ihe iko achịcha na onye na-eme achịcha? Kwadebe ihe iko achịcha. Iji mee nke a, wụsa mmiri n'ime ite dị ọcha nke ụlọ okpomọkụ, wee jiri nlezianya tinye ntụ ọka n'ebe ahụ. Ihe uto a kwesiri ibu ihe ndi ozo. Kpuchie ite ahụ na akwa ma ọ bụ gauze ma tinye ya maka otu ụbọchị, ma echefukwala ịcha akwa ahụ.
N'ụbọchị, ngwakọta ga-eme ka ihe iko achịcha wee pụta na ya. Mgbe ahụ gbakwunye 100 ml mmiri ma wụsa na ntụ ọka ahụ iji mee ka ọ dị ka ude mmiri. Na-ekpuchi ákwà ma hapụ maka otu ụbọchị. Mgbe oge a kapịrị ọnụ, kpochaa ntụ ọka rye ọzọ na mpi ahụ ma kpuchie ya. Mgbe ahụ gbakwunye otu spoons nke ntụ ọka na nke oge a, mechie ite ahụ na mkpuchi wee tinye ya na friji.
Mgbe ị na-eme achịcha, tinye ihe na-eko achịcha n'ime onye na-eme achịcha, mgbe ahụ, mmiri, nnu, ọka wheat na ọka rye. Setịpụ ihe omume ahụ "Ọkụ ọhụrụ" na mgbe ngwa ahụ gwakọtara mgwakota agwa, nyere ya aka na spatula osisi. Mgbe onye na-achicha achicha agwụchala mgwakota agwa, wepụ onye edemede ahụ ma kwe ka ngwaọrụ ahụ mechie usoro ihe omume ahụ.
Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanyụọ onye na-eme achịcha ma hapụ ngwakọta ahụ ka ọ gaa ruo awa 2-3. Mgbe ọ dị okpukpu abụọ, achicha ahụ dị njikere maka mmiri. Debe usoro "Baking" ma sie ya maka ihe dị ka awa 1.5 (oge nwere ike ịdịgasị iche dabere na ihe nlereanya ahụ). Mgbe achicha dị njikere, tinye ya n'elu osisi ahụ, kpuchie ya na akwa nhicha ma mee ka jụụ.