Na-abata n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ, mmadụ ole na ole chọrọ ka a ghọgbuo ha, ma n'ọtụtụ ọnọdụ, ya mere, ọ na-apụta. E nwere ọtụtụ aghụghọ nke na-eme ka mmadụ nyekwuo iwu.
Ụlọ ọrụ na-eto eto, ọnụ ọgụgụ ha na-eto eto mgbe niile. Ndị na-ere ahịa ogologo oge mepụtara ọtụtụ aghụghọ eji eme ihe n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ iji mee ka ndị ahịa hapụ ego karịa ebe ahụ. Izu ezu ibu nkita! Ọ dị mkpa ịchọpụta ebe a na-atụ anya na a ga-eji aghụghọ mee ha. Ntị: anyị agaghị ekwu banyere iji ngwaahịa na-adịghị mma ma ọ bụ ịṅụ mmanya na-aba n'anya, ma ṅaa ntị na usoro ndị ọzọ.
1. Nchịkọta abụghị akwụkwọ
Otu ọkachamara ụlọ oriri na ọṅụṅụ kwuru na nnukwu menu, ebe ọtụtụ efere dị iche, na-akpata ọgba aghara na onye ahịa ya ma mee ka o nwee obi abụọ. N'ọtụtụ ọnọdụ, onye ahịa ahụ na-eche na ọ họọrọghị ma ọlị, ma ghara inwe afọ ojuju. Oh, ugboro ole ọ na-eme. Tụkwasị na nke ahụ, ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ibe na-emepụta echiche na ọ gaghị ekwe omume iji siere ọtụtụ efere nri ma dị ụtọ. Ihe ngosi nke ezigbo ụlọ ọrụ bụ menu na ibe.
2. Ncheta nke ndị ikwu
Ọ bụrụ na ị na-eme nnyocha n'etiti ndị dị iche iche ma chọpụta nri ha kacha amasị, ihe nzaghachi kachasị na ya ga - abụ ihe dịka nke a: nne nne ochie, borsch nne na ihe ndị ọzọ. Ọtụtụ ụlọ nri na-eme ihe a ma tinye ha na menus, dịka ọmụmaatụ, anụ anụ n'ụlọ, nne nne ochie na ihe ndị ọzọ. N'ebe a ekwupụta, e dugara ha na nke a?
3. Nri maka uto ọ bụla
Ụfọdụ adịghị eri anụ, ebe ndị ọzọ na-eri, dị ka ndị na-eri anụ, ebe ndị ọzọ na-anọdụ na nri. A na-echebara ihe ndị a na ndị ọzọ anya nke ndị mmadụ na ụlọ ahịa na ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ọtụtụ menus nwere anụ anaghị eri anụ na nri nri. N'izugbe, ihe a na-ekwu bụ na ọ dịghị onye nwere ike ịhapụ ihe ọ bụla.
4. Naanị nọmba na ọ dịghị ihe ọzọ
Bịa oge ọzọ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ cafe, jide n'aka na ị ga-aṅa ntị na nkọwa dị otú a - ma aha a na-egosi aha ego ahụ na ọnụahịa ma ọ bụ naanị ọnụ ọgụgụ. Nke a bụ ihe atọ: ịkwesighi icheta onye ahụ ọzọ na ya ga-eji ego. Ọ bụ mmadụ ole na ole chere banyere ya. Na nke a, a na-eduzi ọmụmụ ihe nke gosipụtara na ndị natara nchịkọta na-enweghị akara dollar na-etinye ego karịa karịa mgbe ha nọ.
5. Ihe na-agbawa obere akpa
Ihe dị mma: ha enweghị oge iji nye iwu, onye okenye ahụ ebutekwala nri, na-enye ya dị ka ihe dị mma site na onye isi nri. Na efere bụ kọmpat, mana o nwere ozi mara mma, ihe nzuzo bụ isi bụ na ọ na-emepụta ihe oriri na-akpata agụụ.
6. Anya anya
Na-emepụta menu, restaurateurs ozugbo ekenye efere nke a ga-ere ihe kacha mma. A na-eme nke a n'ụzọ dịgasị iche iche, dịka ọmụmaatụ, edere aha ahụ na agba dị iche, gosi ihe ederede, tinye na etiti ma ọ bụ ọbụna nye foto nke efere. Ihe a nile na-adọta uche ma na-eme ka ọchịchọ ime ihe n'usoro.
7. Na-ejide ya na ihe ruru unyi
Ị lere ọtụtụ ihe n'akụkụ ọhụrụ? Mgbe ahụ, nchọpụta ọzọ a na-atụghị anya ya - mikpuchi mint, nke dị ka ego a na-etinye na ọtụtụ ụlọ na akaụntụ ahụ, n'eziokwu nwere ihe dị mkpa karị. Mint nwere mmetụta na-emetụ n'ahụ na tract digestive, nke mere na onye ọbịa ahụ anaghị ata ahụhụ site na ịṅụbiga mmanya ókè. N'ihi ya, onye ahịa na-ahapụ afọ ojuju, nke pụtara na ọ ga-alaghachi.
8. Ntughari iji welie ọnụahịa ahụ
Ndị ọkachamara nke otu n'ime mahadum ndị Amerịka kwadoro na ọ bụrụ na a na-akpọkarị efere ahụ iji gbakwunye ihe mara mma, agụụ na-atọ ụtọ, mgbe ahụ ahịa ga-abawanye site na pasent 27. Chee n'onwe gi na ị ga - ahọrọ ịhọ "azụ nwere cheese cheese" ma ọ bụ "azụ nwere achịcha dị ụtọ cheese"? Eziokwu ọzọ na - adọrọ mmasị - ndị mmadụ na - eche ihu na - adọrọ adọrọ na menu, na - ahapụkarị echiche ọma banyere nhazi ahụ.
9. Na ọ bụghị ihe na-agwụ ike, ma akaụntụ ahụ mụbara
N'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ, egwú unobtrusive dịka ndabere, nke anaghị egbochi nkwurịta okwu, kama ọ na-eme ka ikuku mara mma. Ahụmahụ egosila na ndị mmadụ na-egwu egwu na egwu karịa na-enweghị ya. Ihe kacha baa uru na nke a bụ kpochapụ, nke na-ewetara pasent 10 nke ego ikpeazụ n'ime akaụntụ ahụ. Nke a na-akọwa site n'eziokwu ahụ na ndị ahịa enwekwuola ùgwù onwe ha na mmetụta na ha bara ọgaranya ma bụrụ ndị a na-akwanyere ùgwù.
10. Tebụl aghaghị ịbụ ihe efu
Ọtụtụ ndị chọpụtara na ngwa ngwa ndị na-echere na-agba mbọ wepu efere na-adịghị ọcha site na tebụl. Nke a abụghịkwa ihe ịrịba ama nke ọrụ dị mma. A na-ewepụ efere iji nye onye ahịa echiche na o nyere iwu obere, na ịnọdụ ala na tebụl na-adịghị mma, nke na-eme ka ịhazi ihe ọzọ. Ihe ọzọ, ọ bụrụ na mmadụ ahụ na ọnụ ọgụgụ nke efere efu na tebụl na-eto eto, ọ ga-abụ ihe ịrịba ama ịkwụsị.
11. Ghọta ezigbo onye gourmet
Ndị ọkachamara na ụlọ ahịa na-azụ ahịa eriwo ogologo oge: ndị mmadụ na-eduga na ihe mbụ na "dị jụụ." A na-egosipụta nke a na aha ndị esenidụt eji ọtụtụ efere. N'ebe a, anyị na-ewere, dịka ọmụmaatụ, croutons: mmadụ ole na ole ga-enwe ọchịchọ ịhazi ha (n'ihi na ha nwere ike ghee ya n'ụlọ), ma croutons - nke ahụ bụ ihe ọzọ. Ihe atụ ọzọ bụ salad "Caprese", nke gụnyere chiiz, tomato, mmanụ oliv na ngwa nri. Ihe ndị a na-emekarị, ọnụahịa maka efere dị otú ahụ dị elu.
12. Ụdị mma
Ụfọdụ ụlọ ọrụ na-aga maka aghụghọ nke jikọtara na ndị mmadụ na-eleghị anya, mgbe ọ bụla ọzọ onye ahịa ahụ na-ele ego anya, kama ịdị arọ. Na nchịkọta, ọnụọgụ nke 100 g nke efere nwere ike igosi, ma akụkụ ndị dị otú ahụ dị ntakịrị na-arụ ọrụ dị ntakịrị ma bụrụ 200 g, ma ọ bụ karịa. N'ihi ya, ego dị na nlele ahụ ga-abụ ma ọ dịkarịa ala okpukpu abụọ karịa ka a tụrụ anya ya. Ọ bụghị ihe ijuanya, ọ bụghị ya?
13. Ndị na-echere ya
Ogologo oge a egosiwo na ọganihu nke ụlọ ọrụ na-adabere n'àgwà ọrụ, ọ bụrụ na onye ọrụ ahụ na-akpa àgwà ọma, na-eweta ngwa ngwa ngwa ma ghara igbu oge, ọnụọgụ nke atụmatụ ga-abawanye ụba. Tụkwasị na nke a, ezigbo ọrụ na-adọta ndị ahịa oge niile.
14. Nri nke onye ọ bụla nwere ike imeli
Ndị na-akpọ restaurateurs a maara nke ọma gosipụtara ihe nzuzo ọzọ, dịka ị nwere ike iji enyemaka nke atụmatụ agwakọtara nke ọma iji mee ka onye ahịa nweta iwu. Ọtụtụ mgbe, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eweta nri dị oke ọnụ dị ka ọnyà. Onye ọbịa ahụ, na-elele anya, chọtara ọnọdụ ndị nwere ike ọ gaghị abụ ọnụ, ma e nwekwara obere efere ndị dị oké ọnụ na-aga n'usoro.
15. Ịmepụta obi ụtọ na-adịghị adị
Ịbanye na cafe ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ị nwere ike ịhụ na na ọtụtụ tebụl nwere ihe ịrịba ama "E nyere iwu." Nke a, n'ezie, nwere ike ịbụ eziokwu, mana mgbe ụfọdụ, a na-eji ha eme ihe, nke mere na ndị ọbịa chere na ụlọ ọrụ ahụ chọrọ. A na-etinye okpokoro n'elu tebụl buru ibu, nke mere na ha enweghị di na nwunye maka ha, n'ihi na e mere ha maka nnukwu ụlọ ọrụ iji nweta nnukwu ego.
16. Atụmatụ mbụ ma mara mma
N'ọtụtụ ụlọ ahịa nke oge a, ị nwere ike ịhụ menus mbụ, ebe aha na ahịa anaghị adị n'ime ogidi ahụ, ebe ọ bụ na ọ dị obere na enweghị mmasị. Ihe kachasị mma bụ menu ebe ọnụahịa na-agbasasịa niile na ibe, eserese na ihe ndị ọzọ eji edozi ihe. Ọ ga-eju gi anya, ma enwerekwa aghụghọ n'ebe a. A mepụtara nke a iji mee ka ọ siere onye ahịa ike ịbanye na ọnụ ahịa ma jiri ya tụnyere ịhọrọ ihe dị ọnụ ala.
17. Mara mma Akụkọ Mgbe Ochie
Iji dọta ndị ahịa, ọ dị mkpa ka ị pụọ na ihe, otu n'ime ndụmọdụ bara uru bụ igosipụta njirimara gị. Cheedị: na-esote ụlọ oriri na ọṅụṅụ abụọ, ọ bụ naanị otu osi nri a na-esi nri mgbe niile, na nke ọzọ - ihe nchịkọta ihe nzuzo n'oge ochie, nke a na-agafe site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ. Kedu ihe ị ga-achọ ịnwale?
18. Ọ gwụla ma ihe niile ị ga-echeta?
Nke a bụ French French. Ọ na - agụnyekwa na onye nlekọta na - edepụta aha mmanya na ngwa ngwa ma na njedebe na - ekwu maka ọnọdụ kachasị ọnụ na mmanya. Ọ bụrụ na onye ahịa ahụ adịghị aghọta ha, mgbe mgbe ana-akpọkarị aha ikpeazụ, nke jisiri ike icheta. Nke a bụ ịgba alụkwaghịm na-atụghị anya ya.
19. Nzuzo n'okpuru nkpuchi asa
Ụgha ọzọ nke ụlọ ọrụ ndị ntorobịa, bụ iji zoo akụkụ dị oke nke òkè ahụ. Kama ịgụta ụda site na ọnụ ọgụgụ, a na-eji okwu ndị a: ọkọlọtọ, obere na nnukwu akụkụ. Ọ bụrụ na ị jiri ọnụ ahịa tụnyere, o doro anya na nnukwu akụkụ na-eleba anya karịa, mana ọ bụrụ na i chebaa akwụkwọ ndị ahụ, ihe ga-esi na ya pụta dị nnọọ iche.
20. Nanị site na onye isi nri
Iji ree nri nke na-efu ugwo otutu ihe di n'ime ya bu akara "site n'aka onye isi," nke na-eweputa ya n'ihu onye ọbịa. Ọtụtụ mgbe, ndị na-eche nche na-eme ka ọnọdụ ndị dị otú ahụ bụrụ ụda pụrụ iche. A na-ejikwa ihe inye oge ma ọ bụ efere nke ụbọchị.
21. Aha ochie nke efere
Ụlọ nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye efere mbụ, mana mgbe ha na-eme ihe n'usoro, ọtụtụ na-achọpụta na nke a bụ nri nwere ike esi nri ya n'ụlọ. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ị na-eji efere nkịtị, nke bụ nri na-atọ ụtọ nke ọtụtụ ndị mmadụ. Na nchịkọta nke ụlọ nchịkọta ndị dị otú a adịghị achọta aha. A ga-ede "pasta", "tagliatelle" na ihe ndị ọzọ. Ụdị aha ndị dị otú ahụ na-eme ka ha dị iche iche nke mara mma na nke mbụ.
22. Aperitif a na-eche echiche
N'ebe a, i meela iwu, na nke mbụ na-egosi na tebụl - nyere mmanya ka ọ bụrụ mmanya. A na-eme nke a maka ihe kpatara ya: ihe ọṅụṅụ na-akpata agụụ, nke a pụkwara ime ka ọnụọgụgụ. Maka otu nzube ahụ, a na-eweta nri ngwa ngwa.
23. Enweghị nhọrọ ọ bụla
Ọtụtụ ndị na-echere na-eji "ajụjụ mechiri emechi", bụ nke a na-eji ma ọ bụ nri nri ala na ọnụ ụlọ nri dị oké ọnụ ahịa. Onye ahịa, ọbụna na-enweghị ịhọrọ ihe ọṅụṅụ, na-anụ ajụjụ ahụ: "Ị dị ọbara ọbara ma ọ bụ na-acha ọcha?". Ọ bụ ihe siri ike ịjụ, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na enweghị ọchịchọ ịnye ihe ọ bụla, ya mere a na-agbakwunye ihe ọzọ na akaụntụ ahụ.
24. Ụzụ azụ
N'ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị mma, ihe nchịkọta na-agụnye efere azụ, na ole na ole na-aghọta ha. O siri ike ịhụ otu aha maka ọtụtụ azụ uhie - n'ọtụtụ okwu, a na-eji okwu ahụ bụ "salmon" mee ihe. Ugbu a ọtụtụ ga-eju anya. Azụ dị otú ahụ, dị ka salmon, anaghị adị! Ma e nwere salmonids. Ndị a gụnyere salmon trout, salmon salmon na salmon coho. Ihe a na-eme bụ na maka nri, a na-eji ụdị azụ azụ ndị dị ọnụ ala, na ihe dị iche iche, ọ dị mwute, ndị ọkachamara ga-ekpebisi ike.
25. Ọganihu na-esi ísì ụtọ
Ọ bụrụ na ị mabeghị, mgbe ahụ, ísìsì nwere mmetụta dị na uche mmadụ, nke a na-ejikwa ndị ọrụ nchịkọta ihe mee ihe iji mee ihe. Rịba ama na ihe ísì ụtọ nke vanilla ma ọ bụ pawuda na-eme ka ị dezie ihe oriri, ma ísì ụtọ nke anụ ezi na ụtụtụ na-eme ka iwu nri maka ụtụtụ. Ihe ị ga-ekwu, ọ bụrụ na ọtụtụ ndị mmadụ na-anụ ihe na-esi ísì ụtọ kọfị, ọ bụrịrị ịzụrụ onwe ha iko, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na ọ bụghị atụmatụ.