Mmiri dị otú ahụ dị ka mmanya , na-enwe mmasị na-enweghị atụ, n'ihi ya, ọ dịghị ihe ijuanya n'eziokwu na ọtụtụ na-eme ya maka mkpa nke onwe ha. Ike nke ihe ọṅụṅụ na-emetụta ọtụtụ ihe - njupụta, ọnụ shuga na ndị ọzọ. Mana iji chọpụta ihe dị n'ime mmanya na-aba n'anya na ya, a na-eji onye na-aṅụ mmanya vine.
Kedu ihe ọ dị?
Onye na-aṅụ mmanya mmanya na-edozi 0-25% na-enye gị ohere ịlele mmanya na-aba n'anya na mmanya mmanya. Ihe kachasị mma ọ na - enye mgbe ọ na - arụ ọrụ na mmanya ọcha, ike ya dị iche site na 8 ruo 13%. Ọ bụrụ na eji ngwaọrụ a ma ọ bụ mmanya dị mma mee ihe a, mgbe ahụ njehie ga-abụ 1-4% na ịdabere na shuga. Iji nweta ihe ndị ọzọ ziri ezi, a na-atụ aro ka ị tụgharịa ihe ọṅụṅụ ahụ na mmiri na nha nha, na mgbe ọnyere ya, gbasaa nsonaazụ site na 2.
Onye na-emepụta mmanya mmanya na-emepụta na Italy nwere ọdịdị nke bọlbụ iko, otu njedebe ya dị warara na-ejedebe na obere oghere, nke ọzọ dị ka olulu na-etinye mmiri. N'elu ngwugwu miri emi, enwere nkewa, nke na-achoputa ike nke mmanya.
Kedu otu esi eji onye na-eme mmanya vine?
Ntuziaka maka iji onye na-aṅụ mmanya vine:
- Jupụta olulu ahụ na ihe ọṅụṅụ banyere ọkara.
- Chere ruo mgbe ọ na-adabere na capillary ma malite ịmịpụ site na ndò ọzọ.
- Mgbe ị na-echere ole na ole tụgharịa, gbanye ngwaọrụ ahụ ma tinye ya na mbara ala dị larịị na olulu.
- N'otu oge ahụ, a na-eji obere mmanya na-arụ ọrụ n'okpuru mmanya ahụ, ma nke a bụ ihe kwesịrị ekwesị na ekwesịghị ime ka nchegbu.
- Ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ ga-ekpebi ike ya. A gụọ akwụkwọ ndị ahụ, nke dị iche na nke ndị mmiri mmiri ga-akwụsị, kwesiri iburu n'uche mgbe ha na-achọpụta ogo mmanya.
Ngwaọrụ capillary abụghị naanị ngwaọrụ nke na-enye gị ohere ịchọpụta ike nke mmanya. Ngwaọrụ dịka hydrometer na-ekpebi ọnya mmanya site na njupụta nke ihe ọṅụṅụ ahụ. E nwekwara usoro refractometric nke na-enye gị ohere ịchọpụta oke shuga n'ime ihe ọṅụṅụ, ọ bụ nanị mgbe ị gụchara ike nke mmanya ahụ. Ihe a nile na-eme ka o kwe omume ịchịkwa usoro nhazi ahụ n'oge ọ bụla, ma, ọ bụrụ na achọrọ ma ọ bụ dị mkpa, ime mgbanwe na ya. Ya mere, anyị nwere ike ikwubi na ngwaọrụ ndị a dị oké mkpa maka ndị ọrụ mmanya na ndị ọkachamara.