Ọcha dị mma ma dị ọcha taa abụghị nanị ihe nwanyị na-eme, ọ dịwo anya na ụbụrụ na ntutu isi na-akpata iwe n'ime obodo. Ụzọ kachasị mfe taa na mgbe niile bụ iji agụba. Ma nsonaazụ ahụ dị mkpụmkpụ, ọkpụkpụ ụkwụ na-elekwa anya dị njọ. Na-ahọrọ ụzọ isi na-ekpochapụ n'ụlọ, nwanyị na-achọ nhazi n'etiti arụmọrụ na enweghị nsogbu nke usoro ahụ. Onye nlekọta na ụlọ apụtaghị n'oge dị anya gara aga, kama ọ mere ka ọ bụrụ onye a ma ama n'etiti ụmụ nwanyị. Usoro ahụ dị oke nhụjuanya, nsogbu nke ntutu isi na-akwụsị oge mkpuchi. Ihe niile a chọrọ iji slogging bụ sugar, ndidi na obere omume. Okwu egwu mba a na-atụ egwu "na-ekwu okwu" pụtara nanị ikpochapụ shuga. N'oge na-adịbeghị anya, na ihe ngosi nke ndị ahịa mara mma nke na-atụ egwu ịmalite ọbụna otu narị oge, ha na-enye aka iji gbasaa na mgbochi shuga.
Uru nke slugging
Usoro nchikota nwere otutu uru bara uru:
- Nweta usoro. Ndabere nke ngwunye na-agụnye ihe ndị dị ọnụ ala, nke mere na ịkwanye n'ụlọ nwere ike inye nwanyị ọ bụla aka.
- Ihe niile na-emepụta bụ ihe okike na ihe ize ndụ nke mmeghachi omume nro bụ efu.
- A na-etinye ntụpọ ahụ ọkụ ma ọ bụ na-ajụ oyi kpamkpam, nke mere na akpụkpọ ahụ adịghị emerụ ahụ.
- Ihe mgbochi ahụ na-ekpuchi ntutu na rips na-enweghị mmụba ọzọ n'ime akpụkpọ ahụ.
- Ọ bụ iji eto ntutu isi 1-2 mm ogologo.
Esi esi esi nri?
E nwere ọtụtụ ntụziaka maka ịmepụta pasta maka shuga. Ị nwere ike ịkwadebe ihe mpempe mmiri, nke a na-etinye ma wepu ya site na mpempe akwụkwọ, dịka ọ dị na ntancha nke nsị. Ma ị nwere ike ime ka mpe mpempe akwụkwọ ga-adị ka caramel ma ọ nwere ike ịmị aka gị. Onye na-elekọta bikini n'ụlọ na-adabara ndị na-eme ihere bụ ndị na-esiri ike ịwụda n'ihu onye na-apụnara mmadụ ihe. N'okwu a, ọ dị mfe iji uzommeputa maka mmiri mmiri. Ị nwere ike iji "caramel", ma n'ụlọ, ọ na-adịrị m mfe iji bikini na-edozi ya site n'enyemaka nke ibe: ị nwere ike ịgbatị akpụkpọ ahụ maka ntakịrị ihe dị mma, ma kwadebe maka "jerk" dị mfe.
N'ime ihe niile o kwere mee, usoro nhazi a bụ ma ọ bụ ihe ịga nke ọma:
Efrata:
- shuga 300 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon 40 g;
- mmiri 40 g;
Nkwadebe:
- Mee ka mmiri, mmiri lemon na shuga dị mma;
- Ihe niile na-etinye n'ime obere ihe oriri ma tinye ọkụ ọkụ. Mgbe minit 2 gasịrị, mmanụ ahụ gwakọtara;
- Belata okpomọkụ na nke kacha nta na, na-akpali mgbe niile, na-esi nri maka minit 5-7 ọzọ. Na nke a, jiri nlezianya lelee agba nke ngwakọta.
- Mgbe minit 2 gasịrị, ngwakọta ga-agbanwe agba dị ọkụ. Mgbe ị na-akwadebe pasta na-ekesa, ị gaghị ahapụ stovu ahụ maka nke abụọ. Ozugbo agba na-acha odo odo, ozugbo wepụ ihe oriri na ọkụ. Jiri nlezianya lelee agba nke mgbochi ahụ, mgbe ụfụfụ ahụ na-edozi: ọ ga-abụ mmanụ aṅụ ma ọ bụ agba nke obere akwụkwọ tii.
- Ọ bụrụ na ngwakọta dị ọkụ, tinye ya na ọkụ maka nkeji.
Ngwakọta ahụ nwere ihe onwunwe ahụ ga-agba ọchịchịrị mgbe e wepụrụ ya ọkụ, n'ihi ya, ọ ka mma ka ọ bụrụ ntakịrị ntakịrị. Anyị na-agbanye ihe nile n'ime akpa dị ọcha ma na-echere ka ngwakọta ahụ dị jụụ. Na-esote, anyị na-ejikọta ya na mbadamba osisi ma tinye akwụkwọ maka mbibi. Anyị na-apụ apụ, dịka mgbe ị na-ewepụ wax, megide ntutu isi. Tupu ịmebie ya, ọ dị mkpa ịgwọ anụ ahụ na tonic ma tinye okpukpu ntụ. Mgbe usoro ahụ gasịrị, wetụ akpụkpọ ahụ na ude mmiri.
Kedu otu esi eme ka onye na-edozi mgbochi siri ike?
Usoro a dịtụ iche na usoro ndị ọzọ nke itinye mpe. N'okwu a, a na-etinye pasta sugar na ọ bụghị megide, ma na ntutu isi. Nke a dị ntakịrị belata ihe mgbu ahụ, budata ikekwe nke ntutu isi, otu ntụrụndụ zuru ezu iji kpochapụ ụkwụ ya n'ikpere.
Olee otú iji kwadebe pasta siri ike maka ịmalite:
Efrata:
- shuga 10 tbsp. l.;
- mmiri 1 tbsp.
- ihe ọṅụṅụ lemon 3-4 tablespoons
Nkwadebe:
- Gwakọta ihe niile a na-eme ma tinye pan na obere ọkụ. Mgbe minit ole na ole, sugar ga-agbaze kpamkpam na ngwakọta ga-amalite nsị.
- Mee ka ngwakọta ahụ dịgide. Ka ị ghara ịhapụ oge ọhụụ dị njikere, wepụ ya na ọkụ mgbe ụfọdụ. Mgbe ụfụfụ ahụ na-edozi, ị ga-ahụ kpọmkwem agba nke ngwakọta.
- Ozugbo ngwakọta ahụ ghọrọ chalmel-edo edo, wepụ ya na okpomọkụ, wụsa ngwakọta ahụ n'ime akpa akpa.
- Mgbe ngwakọta ahụ kwụsịrị, buru obere ngaji ma malite ịgwakpocha. Mpempe akwụkwọ ahụ ji nwayọọ nwayọọ gbanwere agba ma ghọọ ube, ma na-acha ọcha.
- Ozugbo mgbochi ahụ na-amalite ijide n'aka gị, dịka ịchọrọ akwa, ị nwere ike ịmalite ịmebi.