Mgbe ụtụtụ na-amalite na nri ụtụtụ dị mma na nke obi ụtọ, ụbọchị na-ekwe nkwa na ọ ga-aga nke ọma, na mgbe kichin na-amalite site na nri dị mma, nri bụ nanị ọṅụ. O yiri ka enwere ihe mgbagwoju anya na ị na-ahọrọ pan frying - ma taa nhọrọ nke ụdị efere a bụ nnukwu na mgbagwoju anya dị mfe.
Kedu otu esi ahọrọ ụdị pan pan?
Tupu ị na-ahọrọ pan, anyị ga-enyocha ụdị omume - ya mere ọ ga-adị mfe ịnyagharịa. Iji malite ịhọrọ ihe ị ga-esi esi nri na ya, enwere pans maka:
- pancakes, ha nwere obere ala, ya mere ọ dị mfe ka pancakes tụgharịa;
- azụ, ọdịdị ha bụ obere oval na oblong;
- ihe na-esi nri, nke na-ejikarị ụrọ, nwere ike ịbụ ma ọ bụ gburugburu ma ọ bụ square;
- maka ihe ọ bụla, ihe a na-akpọ ụwa.
Ugbu a na ị kpebiela ihe ị ga-ahọrọ, ị nwere ike ịmalite ịghọta ụdị mkpuchi ọ ka mma ịhọrọ pan frying. Mgbe ị nọ na ụlọ ahịa na ihe bụ isi nke onye na-ere ákwà-onye ndụmọdụ agaghị ahapụ gị n'enweghị azụta, ihe ọ bụla dị ka à ga-asị na ọ bụ anwansi na-aghọ nnọọ qualitative na ha nwere ihe ọghọm niile. Cheta ihe kachasị: ihe ọ bụla onye na-emepụta kwuru banyere ngwaahịa ya, ihe ọkụ ọkụ na-acha ọkụ nke nwere ike dị ala ga-abụ ihe a na-apụghị izere ezere karịa tupu mgbidi dị arọ. Ọ dịkwa mkpa ịtụle ihe ihe a na-eme pan ahụ.
Kedu otu esi ahọrọ ihe na-esi nri frying?
Ka anyị tụlee ụdị ụdị pan nke a ga-ahọrọ dabere na ihe eji emepụta:
- Ghara ígwè . "Ngwá agha siri ike" nke nne nne anyị na-esi na kichin. N'adịghị ka ọdịdị nke ọtụtụ ihe ọhụrụ, ọtụtụ ndị nwunye na-ahọrọ ịkpụ ígwè. Ezigbo maka isi nri ọ bụla, karịsịa maka nri ogologo oge. Ngwaahịa enweghi ike agwakọta. Maka ndị na-ahọrọ ịhọrọ pan nke frying, nke a bụ ezigbo ihe ọzọ. Nke bụ eziokwu bụ na na ala nke pan-frying pan, a na-emepụta ihe mkpuchi osisi na-adịghị ahụkebe, ọ bụghị ịtụ egwu ịkụcha, ọ dịghịkwa mkpa ịzụta ụdị ọkpụkpụ plastics pụrụ iche.
- Teflon. Ụdị frying kachasị ewu ewu na CIS. Ka ịhọrọ pịrị ọkụ na-edozi ahụ, leba anya na ole na ole na-emepụta na-emebi ọkwa Teflon bụ ụzọ ziri ezi na frying pan na mkpofu ahụ, na-emebi nke a na-arụ ọrụ ebube na-amalite mepụta ihe na-emerụ ahụ. Tupu ị na-ahọrọ pan na Teflon mkpuchi, jide n'aka na ọkpụrụkpụ nke mgbidi adịghị ihe dịka 5 mm, na teflon oyi akwa na-etinyekwa n'ụdị sel - ụdị pan ahụ ga-adịru ọtụtụ afọ.
- Aluminom na igwe anaghị agba nchara. Ndị na-ewu ewu, ma nwee uru ha. N'okpuru mmetụta nke usoro ndị ọhụrụ ahụ, ọtụtụ ndị, mgbe ị na-ekpebi otu esi ahọrọ pan frying nri, pụtara ịhọrọ pan nke "ntụzi" nke na-ahụ maka ntụrụndụ. Maka ebumnuche ndị dị otú ahụ, ụdị dị iche iche nke "igwe anaghị agba" dị mfe - ihe a anaghị ejikọta ya na ihe ọ bụla, nke pụtara na nri dị na pan ahụ bụ ahụike. Iji jiri aka gị họrọ pan nke frying pan, gee ntị n'otú e si mee ya: nsụgharị (ọ bụghị nke a zọpụtara) nke ka mma, na mgbakwunye, ala nke pan dị otú a adịghị mkpa karịa 6 mm. Ma aluminum, dị ka Teflon, adịghị amasị nchacha na ikpocha ọkụ.
Kedu otu esi ahọrọ pan frying?
Ka anyị tụlee. Tupu ị gaa ụlọ nkwakọba ihe ahụ ma họrọ ezigbo efere, dozie maka onye na-ere ahịa-onye na-ahụ maka njirisi nhọrọ - yabụ ị ga-eme ka ọ dịkwuoro gị na ya mfe. Lee ihe ole na ole ga - enyere gị aka ikpebi pan nke ị ga - ahọrọ:
- maka ebumnuche dị iche iche ka ị na-azụta ya (a ga-eji nri frying sie nri maka nri ụfọdụ);
- nke a ga - eme ka ị na - esi nri (ọ bụghị efere niile ọ bụla bụ "enyi" ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe ọ bụla frying pan, ya mere, gas, dịka ọmụmaatụ, ọ dịghị ihe ọ bụla ị na-etinye na ya, ma nke a na - eme ka ọ bụrụ ihe na - ha bụ ezigbo "aluminom ma ọ bụ igwe anaghị agba" mbipute);
- tupu ị na-ahọrọ pan, tụlee ọnụọgụ nke ọkụ ahụ na efere - na dayameta nke pan frying kwesịrị ịdị ka hà, mgbe ahụ, a ga-esi nri ya.