Zucchini na zukini bụ ezigbo akwụkwọ nri. Ogologo ekaufọk adịghị emebi ezinụlọ ya na-atọ ụtọ, efere si courgettes: aromatic caviar, ihe oriri stew, zukini pancakes .
Onye na-etolite akwụkwọ nri ndị a n'ubi ya, mara: ha na-eto ngwa ngwa, na-amị mkpụrụ na ọnụ ọgụgụ buru ibu. Na mgbe owuwe ihe ubi, ọtụtụ n'ime anyị na-eche otú kachasị mma isi mee skwọsh n'ụdị ọhụrụ.
Ya mere, ka anyị chọpụta ebe na otu kacha mma iji chekwaa zucchini n'ụlọ.
Ebee ka echekwa zucchini n'ime ụlọ na oyi?
Otu isi ihe dị mkpa bụ ebe okpomọkụ dị iche iche iji chekwaa zucchini. Ebe ọ bụ na ha na-ejikọta na melons na gourds, ha kacha mma na-ekpo ọkụ. Ihe kacha mma maka okpomọkụ a bụ 18-22 Celsius C.
Ebe na-echekwa zucchini na-ahọrọ ọ bụghị naanị na-ekpo ọkụ, kamakwa ọchịchịrị. Na ìhè, mkpụrụ osisi nwere ike ịmalite njọ. A ga-echekwa akwụkwọ nri kachasị mma n'ime igbe osisi dị na akpa akwụkwọ. Igbe n'onwe ya kwesịrị ịbụ obere ma dị mma. Tinye ya n'okpuru ihe ndina ma ọ bụ n'ime ebe a na-etinye ihe ndina, ma echefukwala ilele nchekwa nke ogige mgbe nile. Ọ bụrụ na ịchọta ihe mebiri ma ọ bụ ọdịdị nke ire ere - ozugbo wepụ mkpụrụ ahụ ka ọ ghara imebi ihe ọkụkụ dum.
Na mgbakwunye na ịhọrọ ebe nchekwa, ọ dị mkpa ịhọrọ mkpụrụ osisi kwesịrị ekwesị. Ha ga-abụ ndị ọhụrụ na enweghị onwe ha na mmebi. Nnukwu zucchini, dị ka overripe, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịghara iburu: ha echekwara maka ogologo oge.
Buru n'obi na obughi ihe ndi ozo di iche iche ka echekwara na oyi. Ọ bụrụ na ị nwere nhọrọ, ka ọ bụrụ "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" ma ọ bụ "Akụ". Nke a bụ otu dịgasị iche iche na obere osisi na oké, oké akpụkpọ. Dabere na njirimara ndị mmadụ, a pụrụ ịchekwa iche iche ndị a na-enweghị ike ịgbanwe àgwà ndị mara mma site na ọnwa 1 ruo 5. Ma ụmị na-acha ọcha ọcha ka mma ka a ghachaa ma ọ bụ edozi ya. Enwere ọtụtụ ntụziaka maka pickling, yana efere dị ụtọ site na zucchini mkpọ (jam, compotes, wdg).
Ebee ka ịchekwa zucchini ọhụrụ na oge okpomọkụ?
N'ezie, ihe kacha atọ ụtọ bụ ụmụaka zucchini. Ha nwere nro dị nro ma dị mma. Otú ọ dị, a na-echekwa mkpụrụ dị otú ahụ, ọ dị mwute ikwu, ọ bụghị ogologo oge. Idebe zucchini nke a na-akpọ mmiri ozuzo nwere ike ịbụ ụbọchị 20. Iji mee nke a, a ga-edebe ha na friji (n'ime ogige nri), ma sachaa naanị tupu isi nri. Echekwala zucchini na-eto eto n'ime ulo n'ebe di nma, ebe ha ga-amalite ngwa ngwa.