Barbados na- ezute ndị ọbịa ya nwere agbachapụrụ iche, nke na-enweghị atụ, na akụkụ ya bụ omenala ndị na-eri nri na mpaghara. A na-ahụ nri ndị dị n'ógbè ahụ site na nri ndị mbụ, ihe ka ukwuu n'ime ya bụ nke British, India ma ọ bụ Africa. Otú ọ dị, a na-emepụta menu na agwaetiti ahụ ọ bụghị nanị site na ihe ụtọ gastronom nke ndị bi na Caribbean ma ọ bụ South America continent. Barbados nwekwara ọtụtụ ụlọ na French, Jamaican, nri Mexico na Chinese. Ihe kachasị na ngwaahịa a na obodo a dị mkpa, ma ọtụtụ azụ na azụ mmiri na-enye ndị na-achị obodo aka igosi talent ha zuru ezu.
Kedu ihe Barbados dị?
Mgbe ị bịarutere n'àgwàetiti ahụ, jide n'aka na ị na-anwale anụ oriri ndị a na-ewu ewu nke mba - azụ azụ, nke a na-esi sie, e ghere eghe ma ghee ya, na ihe si na nnukwu efere na ọka "ku-ku." Maka nri, a ga-enye gị ihe oriri na-atọ ụtọ nke a kwadebere site na barracuda, sea urchin, shark, tuna, nkume dị iche iche, lobster, lucian, dorado, ogwu. Dị ka ihe eji eme ka ihe oriri na-eri nri na-acha osikapa, ejiji dị iche iche. Ọzọkwa, agafela ụdị nri dị iche iche nke obodo, mkpụrụ osisi na mgbọrọgwụ osisi: n'àgwàetiti ahụ n'ọtụtụ buru ibu na-eto eto apụl, nsị, sapodile, oge India, eggplants, oranges, ramp, guava, banana aan, poteto, pothan cherị, cassava, avocados , ugu na mkpuru osisi osisi.
Na kichin nke Barbados e nwere ụdị nri ndị dị otú a dika "konks". Ọ bụ nhazi nke ọka, ugu, shuga, aki oyibo, mkpụrụ vaịn, poteto dị ụtọ na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, bụ ndị na-agbasa na akwukwo banana.
Ọ bụrụ na ịchọrọ nri ngwa ngwa, tortillas ndị na-ewu ewu nke "rothie" sitere na ntụ ọka ọhụrụ ga-abịa napụta, nke n'ime ya bụ akwụkwọ nri na anụ na curry. Kwesiri ekwuru banyere canapés omenala, nri aki oyibo na "onye ocha" - obere mpempe nri, gbachapu ma juputa na cheese ma obu anu. Maka ememe ndị dị na Barbados, a na-efe efere "jag-jag" nke a na-esi na peas na-acha akwụkwọ ndụ na ọka.
| | |
| | |
Atụmatụ menu mpaghara
Onu ogugu ndi mmadu nile na agwaetiti a na-enye ndi mmadu nri ndi ozo di iche iche, nke a na-akpọ "ose sauce". Na mgbakwunye na ose oji na oji, ọ gụnyere mmanya, marjoram, pasili, eyịm, cloves, nnu, Mọstad, ihe ọṅụṅụ lime, garlic na thyme. Ọtụtụ ntụziaka Europe, karịsịa nke ndị Britain, na Barbados enwetawo otu ekpomeekpo. N'ime ha bụ salad ọkụkọ, muffins, kịtịkpa ndị na-abụkarị lush, puddings, sausaji ọbara, ham na anụ ụlọ. Ruo ogologo oge, ị ga-enwere onwe gị pụọ na agụụ agụụ na-agụ anụ azụ eze nke nwere nchịkọta anụ, ihe nnu na-eri na ihe ọṅụṅụ mmanya-lemon, ihe mpempe rabbit ma ọ bụ ihe ndị e ji esi nri.
Ndị na-achọ ihe ndị na-emepụta ihe ndị ọzọ kwesịrị ịnwale uto nduku na cherị na painiapulu, azụ bọọlụ site na salted cod na ngwa nri, macaroni na cheese, nke a jikọtara ya na e ghere eghe, nakwa otu anụ ezi nke na-arụ ọrụ na pudding puddha. Ọ bụrụ na ịchọrọ icheta njem gaa n'àgwàetiti ahụ ruo ogologo oge, dozie salad Buljol sitere na ose, cod, tomato, eyịm na pickle pasili. Chọrọ ihe ọzọ nwere ike - ị ga-achọta ofe nke anụ bekee, akwụkwọ nri na herbs callaloo, na-echetaghachi akwụkwọ nri. Mgbe nri dị otú ahụ dị ụtọ, ọ ga-adị mma iri mango, pọọpọ ma ọ bụ nnukwu mammyapa mkpụrụ.
| | |
| | |
Nri Eri
Barbadians anaghị eleghara ntụziaka kachasị ọhụrụ, nke na-eji ụdị anụ ọkụkọ na anụ dịgasị iche. Otú ọ dị, ọkacha mmasị ha bụ anụ ezi. Site na ya ka cutlets, schnitzels, shish kebabs, na-ejikarị piquant ihendori. "Zest" nke menu a na-eghe eghe na anụ a kụrụ amị: mgbe mgbe maka nke a, ọ bụghị naanị anụ ahụ, kama ọbụna isi na ọdụ. Ọ na-adọrọ mmasị karịsịa ma ọ bụrụ na ọ na-ejupụta na poteto dị ụtọ, cucumbers na eyịm, nakwa dị ka esiji ose na ose dị iche iche. Na ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke Barbados, ihe eji eme ihe na omenala bụ "Kohoblopot" ma ọ bụ "ose" (anụ na-esi ísì ụtọ na okra) na "jamp-elu".
| | |
| | |
Desserts na ihe ọṅụṅụ
Ndị bi na Barbados anaghị achọ ịmị ụtọ na-atọ ụtọ, ya mere, mgbe ha bịarutere ebe a, jide n'aka na ị ga-achọpụta akụkụ nile nke uto nke ngwongwo ndị dị na mpaghara. N'ebe a, ndị osi nri dị mma na aki oyibo na chocolate pies, orange marmalade, gelava jelii, painiapulu achicha, mkpụrụ osisi na candied mkpụrụ osisi na mkpụrụ, sherbets, pudding na rọm impregnation, banana pudding, karọt achịcha na rum ihendori, wdg.
Ọ bụrụ na ị jụọ ihe na-egbu mmanya na mba a, mgbe ahụ, a na-ewere rum dị ka ihe ọṅụṅụ mba, n'ezie. A pụrụ iji ụdị dịgasị iche iche nwere ike ịnwale n'ọgba ma ọ bụ zụta ya na obere ụlọ ahịa gị. Ntụziaka kachasị amara maka Roma bụ Ugwu Gei na Coxspark-Five Star. Tụkwasị na nke a, na-adabere n'ihe ọṅụṅụ ahụ na-eme ọtụtụ cocktails - sangria, pinakadu, punk, wdg. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ndị hụrụ biya aṅụ ekwesịghị iwe iwe: a na-akụkwa ya ebe a. Ọkachamara kasị mma na Barbados bụ "Ụlọ akụ". Barbadians agaghị ajụ ịṅụ tii, ma ha na-agbakwụnye ihe ndị na-esi na ya. Ndị na-adịghị aṅụ mmanya na-aba n'anya nwere ike ịnọ na mmiri mkpụrụ osisi ma ọ bụ mmiri oyibo.
| | |
| | |
Ka i nwee obi ụtọ n'àgwàetiti ahụ, gaa na ụlọ nri ndị kachasị mma: Schooner, Waterfront Cafe na Ngwá Agha Nelson na Bridgetown , Trattoria Bellini David, Picses na Christ Church na Nico na St. James .