Ezigbo onye na-acha ọcha kabeeji, kohlrabi na-aghọwanye ewu ewu na kichin kichin. Ọtụtụ ndị na-enwe ekele maka ya maka àgwà ya dị oke egwu, dị mfe n'ịgha mkpụrụ na ụtọ uto dị ụtọ. Tụkwasị na nke ahụ, na-enweghị mmasị na mbụ ị leba anya na ebe nchekwa akụ: vitamin A, B, C, K, calcium, magnesium, potassium, manganese, phosphorus, copper, iron and selenium. Ma otu esi echebe kabeeji kohlrabi maka oyi n'oge obibi anaghị ama ndị niile nwere mmasị. Iji mejupụta ọdịiche a na-enyere aka bara uru site na isiokwu anyị.
Esi echekwa kohlrabi n'ime okpuru ulo n'oge oyi?
Maka nchekwa nchekwa nke kohlrabi kabeeji ọ dị mkpa ịhụ ihe ndị na-esonụ: okpomọkụ si + 3 ruo +5 degrees na 90-95% iru ihu. Mgbe ọnọdụ ndị a zutere, osisi nwere ike ịnwụ nwere ike ghara ịla ụtọ ha ma gbanwee ha na-enweghị ihe mgbu maka ọnwa isii ma ọ bụ karịa. Mana maka nke a, kabeeji ga-enwe ike ịkwadebe maka nchekwa ma debe n'ime okpuru ulo:
- Ubi owuwe ihe ubi kohlrabi dị mkpa mgbe a na-edozi ikuku ikuku na +3 ... + 5 ogo, ịhọrọ maka oge a kpọrọ nkụ na anwụ anwụ.
- Maka nchekwa nchekwa oge, a na-ewepu kabeeji site na ala tinyere mgbọrọgwụ, wee debe ya n'okpuru ebe mgbochi maka ihicha. Ejila mma ma ọ bụ kụọ mkpụrụ aka megide ibe gị - ihe a niile nwere ike imebi ha.
- Mgbe ikpochapu na kohlrabi ekpochapu ala ma gbutuo osisi a, na-ahapụ ọdụ nke 5 cm.
- Ke okpuru ulo kohlrabi nwere ike tinye na ụzọ abụọ: "kụrụ" n'ime ájá n'okpuru ogwe ma ọ bụ kwado "isi" na waya. N'ọnọdụ ọ bụla, ị ga-achọ ijide n'aka na mkpụrụ osisi ahụ adịghị etinye aka na ibe gị, ma ọ bụghị ha ga-ere.
Esi echekwa kabeeji kohlrabi n'ụlọ?
Ọ bụrụ na okpuru ulo na ọnọdụ ndị kwesịrị ekwesị agaghị adị, a ga-azọpụta owuwe ihe ubi ahụ site n'ịfri. N'ezie, ụfọdụ akụkụ nke ihe ọkụkụ ahụ nwere ike ịdebe ma na friji naanị, ma oge nke ndụ ya ga-abụ nke kachasị otu ọnwa. Ị nwere ike ifriizi kohlrabi na ụzọ abụọ: site na mpekere ma ọ bụ naperving na grater. N'okwu mbụ, a na-asacha ọka ahụ ma belata nsị nke a chọrọ, wee debe ya maka 3-4 nkeji na mmiri esi mmiri, mmiri na-agbanyekwa jụụ. N'okwu nke abụọ, ọ ga - ekwe omume na -emeghị ọgwụgwọ ọkụ, nanị site na itinye nchịkọta kohlrabi grated na ntinye. Ebube na kohlrabi nwere ike ịbụ ọnwa 6-7, ma sie ya na ị nwere ike iri otu efere dị ka ọ dị ọhụrụ.