Nri nri Malta bụ ihe dị iche iche nke Maltese, Italian, Greek and Arabic dishes. Ikekwe ihe kacha mkpa doro anya nke "Arabianness" nke nri Maltis bụ akụkụ buru ibu: otu akụkụ nke salad zuru ezu maka atọ ma ọ bụ ọbụna anọ, na azù (ụdị ọ bụla!), Nke kachasị mma, na-arụ ọrụ zuru oke. A na-akwadebe kọfị dị ezigbo ụtọ n'ebe a.
Site na Italian nri a biara pizza na ụdị ihe dị iche iche pastas, na pizza dị nnọọ ka Italian omenala, na pasta nwere "ekpomeekpo mba" - dịka ọmụmaatụ, pasta na octopus ink sauce bụ ewu ewu ebe a.
N'ime nri ndị Maltese omenala, ọtụtụ ndị na-akwadebe site na nkwụsị. Ihe a na-ewu ewu na usoro a dị mfe: ọ bụ nhọrọ dị oke ọnụ karịa ọnụahịa nkụ, na enwere nsogbu na osisi na agwaetiti ahụ. Na oge ochie, n'ọtụtụ obodo, a na-esi nri dị iche iche nke ezinụlọ dị iche iche na oven. N'agbanyeghị, nkà na ụzụ nke nri achicha "na icheku ọkụ" adịla ndụ ruo taa.
Nri Maltese nke mba na-ejikọta ma nri dị mfe, nke na-adịghị achọ mgbalị pụrụ iche maka nkwadebe ha, na efere dị nnọọ mgbagwoju anya, na imepụta nke ị ga-eji nlezianya nyochaa nkà na ụzụ ahụ.
Efere na azụ na ihe oriri
Azu kacha ewu ewu na Malta bụ oriọna - azụ, nke yiri nnu uto. Ọ bụ "oge oge": a gaghị enweta ya n'afọ niile, kama ọ bụ naanị mgbe ọ na-esi na mbubreyo nke August ruo ná ngwụsị November, mgbe ụfọdụ na mmalite nke December na ọ bụ naanị n'akụkụ ụfọdụ nke oké osimiri. Otú ọ dị, mgbe oge ruru, onye Maltese na-esi nri ya ọtụtụ efere. A na-esite na mmanụ, esi nri, Aljotta ofe bụ brewed (n'eziokwu ọ kwadebere ya na ụdị azụ ndị ọzọ, nweekwa anụ ọkụ) - na garlic, tomato, osikapa na marjoram. Osisi ndị dị na osere osere - na chili, garlic, yabasị, windo ahia, basil na capers, nakwa dị ka achicha nke jupụtara na oriọna.
Ọ bara uru na-agbalị na swordfish - a na-esikwa ya n'ọtụtụ ụzọ. Ihe oriri na-ewu ewu kachasị mma bụ octopus - a na-ata ya na eghe ya, sie ya ma sie ya. Ihe kacha mma na cinnamon malt mimli - otu octopus jupụtara na spaghetti.
| | |
Nri Eri
Isi isi nri nri Maltese (na nri nke nri Maltese) bụ fennel, anụ ọhịa rabbit na-acha ọbara ọbara na mgbakwunye na akwụkwọ nri na oge. Ọ bụrụ na ị gaa nleta ọ bụghị Malta n'onwe ya, kamakwa n'àgwàetiti Gozo , jide n'aka na ị na-anwale oke bekee na ebe ahụ, n'ihi na oke bekee dị na Gozian dị nnọọ iche na ogbo Maltese.
A na-etinye anụ ezi anụ ahụ na ọtụtụ efere, gụnyere ... na ụdị mịrị amị. A na-esicha ya ma kpochaa ya, ma jiri ya mee ihe dị ka nri maka nri anụ ma ọ bụ maka efere.
Anụ anụ na ọkụkọ na-ewu ewu. A na-akpọ anụ a na-achị anụ anụ ahụ brajioli; a na-eme ya site na anụ a kụrụ na ya na nsen, sie elu, garlic na achịcha. A na-akpọkọta ngwakọta ma ṅara n'ọkụ. Ma, a na-esitekarị ọkụkọ na-esi nri - ma na poteto na cumin, ma ọ bụ na kọlịflawa na chestnuts, na mgbe ụfọdụ, ọ bụ mmanya na-edozi.
| | |
Ngwaahịa na-edozi ahụ
A na-ejikarị nri ndị na-edozi ahụ eme ihe na nri. Ihe oriri a na-akpọkarị mmiri ara ehi bụ ricotta - cheese dị nro, na-echeta nke ọma cheese cheese. A na-eji Ricotta mee ihe maka nsị maka pies na pies, nakwa maka ịkwadebe creams maka achịcha na pastry, nakwa maka ịme ihe ọmụmụ nke mbụ na nke abụọ. Nke a na Italian dish, dị ka ravioli, adịghị njikere na anụ na-ejupụta na Malta, ma na ricotta na pasili jupụta; Ravioli a na-eme nke ọma na-eji tomato na-eri nri ma na-ata achịcha Parmesan.
Achịcha ọzọ a na-ewu ewu na Malta - zhbeina, nke sitere na atụrụ ma ọ bụ mmiri ara ehi nke nwere ihe dị iche iche, nke kachasị mma cheese na ose oji. Kwadebe ya n'àgwàetiti Gozo, a na-eji ya maka nri mbụ na nke abụọ.
| | |
Akwụkwọ nri
Akwụkwọ nri - otu n'ime ihe oriri kachasị mkpa nke ndị bi n'àgwàetiti ahụ. Karịsịa ewu bụ ugu ude ofe, agwa ofe cucumsu na tomato na nza nke eyịm. Nri na-ekpo ọkụ ma na-ekpo ọkụ na eggplant na ose ose na-ewu ewu.
Omenala beigella - onyinye sitere na agwa, olive, garlic na akwụkwọ uhie - na ọtụtụ ụlọ ahịa na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eje ozi tupu nri mbụ, ebe anyị nwere nri na butter ma ọ bụ ndị Ịtali - bruschetta. Bigilla bụ mmalite ọdịnala Maltese.
| | |
Desserts na pastry
Malta riri ezigbo nri. A na-akpọ nri Malta Hobz, ọ bụ ihe iko achịcha ka a kwadebere ya; ruo ugbu a na obodo ọ bụla nwere ọtụtụ nri ịkụ achịcha, ebe a na-esi achicha anụ ọkụ - a na-esi ọkụ ọkụ kpo ọkụ ọkụ, a na-eghekwa achịcha na nchịkọta na unyi.
A na-eji nri ndị Malta na-eme ihe dị iche iche nke pastries - a na-eji anụ dị iche iche eme ihe dị iche iche: azụ (nke a na-ewu ewu bụ achịcha na oriọna), anụ, ricotta, akwụkwọ nri (peas, agwa, agwa, kọlịflawa, ose dị ụtọ, akwụkwọ nri na akwụkwọ nri ndị ọzọ). Ndị kachasị ewu ewu bụ pastry - obere pies nke puff pastry, na ricotta ndochi ma ọ bụ lentil mado. Ha anaghị akwụ ụgwọ (ha na-efu ihe dị ka 25 cents) ma ị nwere ike ịzụta ha fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ebe nile - site na pizzerias na pastiges na-echekwa ụlọ ahịa.
Ihe ọzọ Maltese a ma ama bụ tympanum, nke a na-esi na puff pastry na anụ na onyinye; na achịcha na kọlịflawa na atụrụ atụrụ bụ ewu ewu.
Nri confectionery dị oke mma: dịka ọmụmaatụ, almond kuki biskuttini tal-lews, na-ejikọta ya na almọnd nri, cannoli - tubes of crispy wafer dough with sweet ricotta, nakwa dị ka e ghere eghe na butter pies imqaret na ụbọchị nri.
| | |
| | |
Ihe odide siri ike
Akwukwo ndi ozo - Ugbo, beri na nkpuru - bu ihe eji eme nri na Maltese. A na-agbakwunye ha na desserts (tinyere ihe ndị e ji esi nri), mmanya na-aba n'anya na aṅụrụma na ọbụna kọfị. Ma eleghị anya, ihe kachasị ewu ewu na ha bụ ihe kachasị mma okooko osisi. A na-ere ụdị ndụ ndị dị otú ahụ n'ebe ọ bụla n'ụlọ ahịa nri.
Nri
A na-eji nri Malta mee ihe dị iche iche nke herbs na ngwa nri: marjoram na basil, saffron na tarragon, pasili na celery bụ ndị a ma ama, vanilla, cinnamon, peel lemon, na-eji oji oji, na obere nri ma ọ bụ nri nke abụọ na-enweghị garlic. Achịcha a na-akpọ pickled na-ewu ewu, nke a na-agbakwunye na soups, nri nri, na ọbụna sandwiches na chara.
Mmanya
A na-akpọ mmanya na-aba n'anya na-ewu ewu na agwaetiti ahụ kinni; a na-eme ya site na oranges obi na mgbakwunye nke nnukwu mkpụrụ osisi dị iche iche; uto dị ka ngwakọta nke cola na ihe ọṅụṅụ oroma.
Mkpụrụ vaịn Maltese anaghị atọ ndị Ịtali ụtọ - ma uhie ma ọcha. Ha dị njikere site na mkpụrụ vaịn na mpaghara nkà na ụzụ. Ihe bara uru na-agbalịa bụ mmanya Maltese, nke a na-esi nri nke otu cactus dị - prickly ube. O nwere nro di nwayo na uto uto.
| | |
