Ịga njem na Madrid , onye njem nleta na-adịghị ahụkebe nwere afọ ojuju ya, na otu esi enweta ọnwụnwa ma ọ bụ nri abalị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Spanish, mgbe ndị Spaniards na-ahụ nri ndị mara mma na nri dị ụtọ. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa Spanish ọ bụla bụ ebe dị mma na omenala ezinụlọ nke narị afọ gara aga, mmetụta na-egbukepụ egbuke egbuke na ihe ísì ụtọ sitere na onye na-edozi ahụ. Ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Madrid na-akararịrị otu kpakpando ma ọ bụ abụọ nke nduzi ụlọ oriri na ọṅụṅụ "Michelin". Ndepụta onwe nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ kachasị mma na Madrid gụnyere ihe karịrị otu narị ụlọ ise, ebe a bụ ụfọdụ n'ime ha:
- Botin . Na obodo ọ bụla e nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ kasị ochie, na Madrid ọ bụ ya. Ekwuru na nnukwu Goya na-arụ ọrụ ebe a. A na - emeghe Botin Botin na Madrid na 1725 wee banye na Guinness Book of Records. Efere okpueze - ezì ma ọ bụ nwa atụrụ. Nri ehihie nwere mbadamba atọ maka ihe dị ka € 30-40, ma e wezụga na ị nwere ike ịchọrọ ndepụta Russia. N'uhuruchi ọbụla, ị na-enwe mmasị na ndị na-akụ egwú Spanish na ejiji mba.
- "Asador Donostyarra" dị ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke narị afọ, ọ bụkwala ebe kachasị amasị ndị gourmets na ndị ọkachamara nke nri Basque. N'ebe a, ị nwere ike izute ndị dị iche iche na ndị otu nke Royal Football Club "Ezigbo". Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ meghere ruo mgbe onye ahịa ikpeazụ.
- Posada de la Villa - ụlọ inn ke style nke XVII narị afọ, ochie ochie na tebụl okpokoro, na-eje ozi na ọla kọpa efere. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ bụ ndị a ma ama maka mmanya nchịkọta, na onye ọ bụla ọbịa na-enye ọdụ ụgbọ mmiri n'ọdụ ụgbọ mmiri tupu iwu ahụ.
- Coral de la Moreria - meghere n'akụkụ Obí eze na 1957, ụlọ oriri na ọṅụṅụ-flamenco. Ọ na-achịkọta ndị na-egwu egwú a na ndị egwú. N'uhuruchi ọ bụla ị nwere ihe ngosi dị ebube, na ị ga-eji efere ndị isi na-enye ha ham na ravioli Iberian na foie gras.
- Sant Celoni bụ brainchild nke nna ukwu Santi Santamaría, nke a na-achọ mma na nke mbụ iji nweta kpakpando Michelin abụọ. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-ewere nri Catalan dị ka ntọala ma na-enye oche mmadụ na-eji ballots, ụrọ dị nwayọọ, ụbụrụ na-eri nri na ọtụtụ nri ndị ọzọ na-eri na nri onye isi nri. Na ịnye ndepụta mmanya na-enweghị.
- Ramon Freixa Madrid - otu n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ mara mma nke dị na Madrid, n'ụzọ, nwekwara kpakpando Michelin abụọ. A na-ewere efere si n'aka onye a na-eri anụ dị ka anụ ube, ma cod na saffron, squid na mkpụrụ osisi olive na oliv, ọhụụ ọhụrụ, dịka pel ndị ọzọ nke menu ahụ, dị ebube.
- Zalacain bụ ihe ndabere nke ụlọ akwụkwọ ochie nke ụlọ nri, ebe mara mma maka ndị ndọrọ ndọrọ ọchịchị na ndị ọchụnta ego. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ kwadoro izu okè, a ga-enye gị kaadị mmanya si n'akụkọ ihe mere eme sommelier Custodio López Zamarra, dịka nri isi na ị nwere ike ịhọrọ ragout site na oké osimiri, anụ ọkụkọ na pastry puff na nri ọka truffle, ọbọgwụ na ihe ndozi utu, salad nke lobsters na ọtụtụ ndị ọzọ.
- Kabuki Wellington bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Japan kacha mma na Madrid na kichin na-emeghe, ebe a ị ga-ahụ okirikiri ojii na pate truffle, Kobe fillet, ọdụ azụ na teriyaki sauce, na-eri na marinovki na ihe ndị ọzọ. A ga-enyekwa gị ihe oriri na-edozi ọnụ zuru oke na map magburu onwe ya nke mmanya champeenu.
Gourmets na ederede:
- Ihe kachasị mkpa bụ nri abalị, ndị Spania anaghị aghọta snacks.
- Ụlọ ọrụ na-arụ ọrụ site n'otu elekere elekere elekere nke ehihie ruo etiti abalị, ụlọ ahịa na ihe ntụchi site na nkeji nke asaa na ruo abalị abụọ, klọb na-aga n'ihu onye ahịa ikpeazụ.
- Siesta bụ oge na-agba ọsọ, ụlọ ọrụ nchịkọta nile ejupụtawo.
- Ọ bara uru ịme nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, gee ntị n'ókè nke òkè.
- Omuma Spanish efere - gazpacho, jamon, paella, tapas, garlic ofe.
- Mgbe nile na ebe nile ọnụ bụ 10%.
- Nleta abalị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ kachasị mma gụnyere ọnụ na uwe mara mma.