Onye ọ bụla na-amasịkarị Rémy na onye ọrụ novice bụ Linguini na katuunu "Ratatouille" kere ezigbo ọrụ ebube na kichin. Nyere ha aka n'adighi azu azu Remy na kpoo onu ocha di nma, kpochapu ihe ndi ahu nile na ihe di iche iche. Kedu otu esi ahọrọ nma maka kichin ka ngwaahịa ndị a na-acha na ya dị mma dị ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere atọ Michelin?
Ihe mbụ nke onye nnabata ga-eburu n'uche mgbe ị na-ahọrọ mma bụ nzube nke ọrụ. Ọ bụrụ na e chere na mma ga-eji maka ịcha, nhicha, shredding, wdg, ọ ka mma ịhọrọ mma a na-akpọ ụwa (osi nri). Ọ dị ogologo site na ogologo (site na 13 ruo 30 cm) na abara obosara.
Kedu otu esi ahọrọ mma nri mma?
Ọ ka mma inwe mma dị iche na ụlọ maka ịcha nri na anụ. A na-eji mma akara maka nri dị iche iche site na ọkpụkpụ dị ogologo (ọ naghị ahapụ crumbs). Nkịta maka anụ dị iche iche:
- Mma ikuku nwere nkpa siri ike, nke na - eme ka ọ dị mfe ichewa anụ si ọkpụkpụ;
- Ihe dị iche, ma ọ bụ nke dị mma, n'ụzọ dị iche, a na-ahụ ya site na mkpa na ogologo agụba. N'ịdị mma dị otú ahụ, ọ dị mfe ịkpụ anụ na azụ n'ime mpekere ndị dị mkpa;
- Ogbucha nwere oke obara, a na-eji ha egbue anụ na azụ;
- a na-eji mma agha na-egbuke egbuke ma ọ bụ anụ na-egbuke egbuke.
Mkpụrụ maka ịkụcha akwụkwọ nri nwere oke obosara, ma dị ezigbo mkpa. Ha dị mma iji belata elu.
A na-ejikarị mma eji achọ mma maka nhicha.
Kedu mma ịhọrọ maka cheese, dabere n'ụdị dị iche iche: a na-egbutu cheese dị nro na mma nke nwere oghere, ebe ọ bụ na cheese adịghị ejide ala nke mma; A na-egbutu cheese siri ike na mma nke nwere ezé. E nwere mkpịsị aka abụọ maka ịkụcha isi mmiri cheese, na ọbụna ihe eji egwu cheese.
Kedu ihe malitere ịhọrọ mma?
Ịdị elu na ọnụ ọgụgụ nke ihe maka mma na-ejide igwe anaghị agba nchara. Mgbe ụfọdụ, Teflon kpuchie ya. A na-eji ígwè site na-emepụta ihe kachasị mma na mma siri ike. Ọnụ ego ndị dị otú ahụ dị elu karịa ndị e ji ígwè rụọ.
Ebe nke abụọ na-ewu ewu na-ejide breeze yamịlọn. Zirconium ceramics nwere ike iguzogide ọnọdụ okpomọkụ na-ada ma ghara ịlacha nkọ. N'ịdị mma dị otú ahụ, ị ga-enwe ike iwepụ ọkụ ọkụ ọkụ na-esi na oven.
Kedu otu esi ahọrọ mma aka site n'aka onye emeputa?
US na-emepụta knives n'oge na-adịbeghị anya, ma e nwere ọtụtụ ụlọ ọrụ na-arụpụta mma na America, asọmpi mgbe niile na-eme ka ndị na-emepụta ngwá ahịa na-achọ mgbe niile maka usoro ọhụụ ọhụrụ ma melite ogo ngwaahịa. Ya mere, knights Buck Knives, Gatco Timberline, Emerson, Leatherman, Sog, Kershaw, Microplane kwesịrị ịṅa ntị.
Germany maara maka àgwà nke ígwè ya, akụkọ ihe mere eme nke na-eme ka ndị German nwee ihe karịrị otu narị afọ. Taa, onye nwe ọ bụla nwere ihe nzuzo ya, nke na-eme ka ngwaahịa ahụ dịgide, nke na-eguzogide ọgwụ na nke mara mma. Ndị ọkachamara mara mma German mara mma: Wuesthof, Boker, Gude, Zwilling JA Henckels, Fissler.
Japan - otu n'ime ndị isi na ire ere. Kedu otu esi ahọrọ mma a mere na Japan? Ọ dị nnọọ mfe: ịtụkwasị ndị na-arụ ọrụ na-atụgharị obi na-arụ ọrụ ha maka ọtụtụ narị afọ. Dịka ọmụmaatụ, Global, Kanetsugu, Kyocera, Samura, Kasumi, Global, Masahiro.