Akuku akuku, nke nwere aha ndi ozo dika scorzoner, scorzonera, scrooge, mgbanye ojii, amaara nwoke ruo ogologo oge. Ọ bụ nri, ọzọ - ọ bụ agwọ ọrịa na-agwọ ọrịa ma na-ejikarị ya mee ihe maka ọgwụgwọ na Europe na USA. Anyị enweghị otu ihe a ma ama, ọ bụ ezie na ndị ọrụ ubi na-eto eto na-eto eto na-eme atụmatụ ha.
Scorzonera osisi - nkọwa
Obere odo ma ọ bụ uwe dị iche iche nwere okooko odo odo. Pọp na mgbọrọgwụ na-acha ọcha, oke, jupụtara kpamkpam milky ihe ọṅụṅụ. Na-akọ ihe, mgbọrọgwụ ya nwere ike iru 35 cm n'ogologo na 3-4 cm n'obosara.
N'okike, e nwere ọtụtụ ụdị ọhịa dị iche iche nke na-eto eto ọ bụghị nanị na mpaghara ndịda, kamakwa na-eme na mba Baltic nakwa na Siberia. Ebere ole na ole nke obere karọt dị: ndị Russia, Vulcan, Nnukwu na Nkịtị. Ha nile bu ihe omumu nke uzo.
Njirimara na-agwọ ọrịa nke mgbọrọgwụ nwa
Ihe mejupụtara mgbọrọgwụ na-agụnye nnukwu insulin, nke gụnyere fructose. N'ihi ya, mgbọrọgwụ dị nnọọ mma maka ndị ọrịa mamịrị . Na mgbakwunye, o nwere mineral dịka potassium, calcium, magnesium, phosphorus na ígwè. N'ime osisi ahụ, otutu protein, vitamin, ihe ndị na-arụ ọrụ na mmiri.
Scorzonera weghachite metabolism, na-egbochi ọrịa shuga, na-eme ka alụmdi na nwunye ya pụta. Na-adabere na osisi, a na-eme ọgwụ ọgwụ, ma mgbọrọgwụ kachasị ewu ewu na nkà mmụta ọgwụ Chinese na Tibet.
Jiri ewu ewu
Na nri, a na-eji mgbọrọgwụ nke osisi eme ihe nke ọma. Ha nwere ekpomeekpo vanilla dị ụtọ. Kwadebe ma kpochapu epupụta - site n'aka ha mee salad vitamin.
Mgbọrọgwụ tupu esi kpochaa ya, kpochapu ya na mmiri na-esi na mmiri (dịka a na-ewepụsị peel). N'ime ndị a, ị ga-ewepụ mmanya na-egbu egbu, n'ihi na mgbọrọgwụ ndị a dị ọcha jupụtara n'ime mmiri ruo awa ole na ole. Ya mere na agba anaghị agba ọchịchịrị, mmiri dị ntakịrị acidified.
Scorzonera na-ejikọta ya na anụ, azụ, akwụkwọ nri. E nwere ike ịkwanye mgbọrọgwụ, sie ya, tinye ya na soups , omelettes, sauces, mgwakota agwa ma jiri ya mee ihe dị ka efere n'akụkụ.
N'ime ụlọ ọrụ mmepụta ihe, a na-eji ihe mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ eme ihe. Ọzọkwa, ha na-eji kọfị eme ihe. Ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ntakịrị mkpi ewu ahụ maka nchebe, akwụkwọ nri ga-adị ike ma na-egbuke egbuke.
Scorzonera ma ọ bụ black carrots - ịkụ
Ọ bụghị ihe siri ike na-eto eto. Osisi ahụ bụ ihe na-adịghị mma ma na-adịghị mma, nke na-eguzogide oyi na-eguzogide ma nwee ike ọbụna oyi n'ime ala. Ma, ọ dịghị anabata ebe ndị na-acha uhie na ebe a kụrụ akuku.
Dị ka carrots nkịtị, a na-azụlite mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ n'ime omenala afọ abụọ - n'afọ mbụ ọ na - enye rosette nke akwụkwọ na mgbọrọgwụ ihe ọkụkụ, n'afọ nke abụọ osisi ahụ chara n'onwe. Mkpụrụ nke afọ mbụ adịghị mma maka ịkụ ihe, n'ihi na ha na-eto eto siri ike.
Ntucha nke ndị na-ese onyinyo sitere na mkpụrụ na-agụnye iji mkpụrụ nke abụọ. Mkpụrụ ahụ nwere nnukwu obo, ya mere tupu ha aghaa ha ga-etinye ya. Oge ahihia, ya bụ, oge site na ịkụ aka ruo ntozuzu, bụ 120-140 ụbọchị.
Mkpụrụ osisi ma n'oge opupu ihe ubi, ma ọ bụ na njedebe oge ọkọchị, ma ọ bụ na mbubreyo mgbụsị akwụkwọ n'okpuru
Ghichaa mgbọrọgwụ tupu mmiri frosts. N'okwu a, onye ga-akpachara anya, ebe ọ bụ na mgbọrọgwụ mebiri n'oge usoro nchịkọta adịghị echekwa ruo ogologo oge. Mgbe o kpochara akwụkwọ, mgbọrọgwụ kwesịrị ịmịchaa nke ọma. Na-echekwa ha n'otu ebe a na-ahụ anya na ájá ájá n'oge okpomọkụ nke 0-1 Celsius C. Ị nwere ike ịhapụ mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ n'ime ala maka oyi na igwu nri mgbe snow dara. N'oge opupu ihe ubi, mgbe nri anaghị aba ọgaranya na vitamin, obere carrots ga-adị mma.